增城迟菜心生产技术规程新解读，品质提升助力乡村振兴

《DB4401/T 261-2024增城迟菜心生产技术规程》解读旨在提高增城迟菜心品质，通过规范生产技术，推动乡村振兴，保障农产品质量，促进农业可持续发展。

增城区的特产——增城迟菜心，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴，近年来，随着公众对食品安全与健康饮食的关注日益增强，增城迟菜心的市场需求持续攀升，为了规范这一特色产品的生产技术，提升产品质量，增城区农业农村局正式颁布了《DB4401/T 261-2024增城迟菜心生产技术规程》，本文旨在对这一规程进行深入解读,以期为广大生产者和消费者提供有益的指导。

《DB4401/T 261-2024增城迟菜心生产技术规程》的核心内容如下：

适用范围

本规程适用于增城区境内迟菜心的种植、生产、加工、销售及相关环节的全过程。

术语和定义

本规程对迟菜心的品种、种植环境、栽培技术、病虫害防治、采收与保鲜等关键术语进行了明确界定。

栽培技术

（1）选地与整地：需选择排水顺畅、土壤肥沃、pH值在5.5-6.5之间的沙壤土或壤土，在整地前，应施足基肥，深翻土地，确保土壤细碎、平整。

（2）品种选择：应选用优质、高产、抗病性强、适应性广的迟菜心品种。

（3）播种与定植：播种时间通常在每年的10月至次年2月，可采用直接播种或育苗移栽的方式，株距控制在25-30厘米，行距为30-40厘米；育苗移栽的株距为20-25厘米，行距为30-40厘米。

（4）田间管理：应适时浇水、施肥、除草、培土，保持土壤湿润，施肥应以有机肥为主，化肥为辅,并根据植株的生长状况合理追肥。

（5）病虫害防治：采取综合防治措施，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治。

采收与保鲜

（1）采收标准：当迟菜心达到成熟标准时进行采收，通常表现为叶球紧实、叶色鲜绿、无病虫害。

（2）采收方法：采用人工采摘，轻拿轻放,以避免对产品的损伤。

（3）保鲜方法：采收后应立即进行预冷处理，采用低温、高湿的保鲜条件,以延长产品的货架期。

规程实施的意义

1. 提升增城迟菜心的品质：通过规范化生产技术，显著提高产品品质，满足消费者对健康、安全、美味的追求。

2. 推动增城迟菜心产业发展：规范生产技术，增强产品竞争力，助力增城迟菜心产业向规模化、品牌化、现代化方向迈进。

3. 助力乡村振兴：增城迟菜心产业是增城区农业产业的重要组成部分，规范生产技术有助于增加农民收入,推动乡村振兴战略的实施。

《DB4401/T 261-2024增城迟菜心生产技术规程》的发布与实施，对于规范增城迟菜心的生产流程、提升产品质量、促进产业升级具有重要意义，我们期待广大生产者和消费者共同遵守规程,为增城迟菜心产业的蓬勃发展贡献力量。