预包装食品源数据属性规范新标准DB34/T 4525.3-2024深度解读
《DB34/T 4525.3-2024标准解读》为预包装食品类商品源数据属性规范开启新篇章，详细解析了标准内容，旨在规范食品信息，保障消费者权益，推动食品行业健康发展。
随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全与消费者权益保护问题日益凸显，成为社会关注的焦点，为规范预包装食品类商品源数据属性的采集、管理和应用，提升食品行业信息化水平，促进食品产业链的协同进步，我国正式发布了《DB34/T 4525.3-2024 商品源数据属性规范 第3部分：预包装食品类》这一行业标准，本文将深入解读该标准，旨在为食品行业从业人员提供有益的参考。
标准背景
《DB34/T 4525.3-2024 商品源数据属性规范 第3部分：预包装食品类》作为《DB34/T 4525.3》系列标准的第三部分，旨在全面规范商品源数据属性的采集、管理和应用，预包装食品作为食品产业的核心组成部分，其源数据属性的规范化对于保障食品安全、提升消费者满意度具有深远意义。
适用范围
本标准明确了预包装食品类商品源数据属性的分类、编码、描述和表示方法，适用于食品生产、流通、销售等环节的商品源数据属性管理。
商品源数据属性分类
本标准将预包装食品类商品源数据属性划分为以下几类：
- 基本信息：涵盖商品名称、品牌、规格型号、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等。
- 质量信息：包括营养成分、添加剂、生产许可证号、产品标准号等。
- 安全信息：涉及食品安全风险等级、食品添加剂使用情况、污染物等。
- 标签信息：包括标签设计、标签内容、标签材质等。
- 包装信息：涉及包装材料、包装规格、包装标识等。
商品源数据属性编码
本标准对预包装食品类商品源数据属性的编码方法进行了规定,包括：
- 基本编码：采用国家标准GB/T 4754《商品分类与代码》进行编码。
- 质量编码：采用国家标准GB/T 29618《食品添加剂使用标准》进行编码。
- 安全编码：采用国家标准GB 2763《食品安家标准 食品添加剂使用标准》进行编码。
- 标签编码：采用国家标准GB 7718《预包装食品标签通则》进行编码。
- 包装编码：采用国家标准GB/T 10001《包装通用术语》进行编码。
商品源数据属性描述
本标准规定了预包装食品类商品源数据属性的描述方法,包括：
- 描述形式：采用文字描述、图表描述、多媒体描述等多种形式。
- 描述要求：应确保描述准确、完整、简洁。
商品源数据属性表示方法
本标准规定了预包装食品类商品源数据属性的表示方法,包括：
- 数据格式：采用XML、JSON等数据格式。
- 数据表示规范：遵循国家标准GB/T 19136《数据交换格式》。
标准实施意义
提高食品安全水平
通过规范预包装食品类商品源数据属性,有助于提升食品安全水平，降低食品安全风险。
保障消费者权益
标准实施后,消费者可以更全面、准确地了解预包装食品的相关信息，从而保障自身权益。
促进食品行业化发展
标准实施有助于推动食品行业化发展,提高行业整体竞争力。
促进产业链协同发展
标准实施有助于促进食品产业链各环节的协同发展,实现产业链的高效运转。
《DB34/T 4525.3-2024 商品源数据属性规范 第3部分：预包装食品类》标准的颁布实施，对我国食品行业具有重要意义，食品行业从业者应积极关注和贯彻落实该标准，共同推动食品行业的健康发展。
