DB4403/T 570.3-2024食用农产品评价通用要求解读
《DB4403/T 570.3-2024圳品评价通用要求第3部分》是关于食用农产品评价的规范，旨在提升农产品质量，保障食品安全，本部分详细规定了食用农产品评价的通用要求，包括质量、安全、营养等方面，以规范市场秩序，提高消费者对农产品的信任度。
随着我国经济的迅猛发展，人民群众对食品安全和品质的期待日益提升，为了进一步提升食用农产品的品质，确保人民群众“舌尖上的安全”，深圳市质量技术监督局正式发布了DB4403/T 570.3-2024《“圳品”评价通用要求 第3部分：食用农产品》标准，本文将深入解读该标准，旨在帮助相关企业和消费者全面了解“圳品”评价体系。
DB4403/T 570.3-2024《“圳品”评价通用要求 第3部分：食用农产品》是一项针对食用农产品质量评价的标准，其目的是规范食用农产品从生产、加工到流通等各个环节的质量要求，从而提升食用农产品的整体品质,确保人民群众的饮食安全。
标准主要内容
适用范围
本标准适用于深圳市行政区域内生产、加工、流通的所有食用农产品。
评价原则
- 科学性：该标准基于国内外相关标准，结合深圳市的实际情况,科学制定。
- 公正性：评价过程公正透明,确保评价结果的客观公正。
- 实用性：评价标准易于操作，便于企业、消费者理解和实施。
- 产地环境：涵盖产地土壤、水源、空气等环境质量。
- 生产过程：包括种植、养殖、加工等环节的技术规范和操作规程。
- 产品质量：涉及感官、理化、微生物等指标。
- 包装标识：包括包装材料、标识内容、标识方式等。
- 追溯体系：涉及生产、加工、流通等环节的追溯。
评价方法
- 现场审查：对产地环境、生产过程、产品质量、包装标识等方面进行现场审查。
- 实验室检测：对产品质量进行实验室检测。
- 追溯核查：对追溯体系进行核查。
实施与监督
（一）实施主体
- 企业：负责组织实施“圳品”评价,确保产品质量符合标准要求。
- 政府部门：负责制定、修订评价标准,监督评价实施。
（二）监督机制
- 政府部门：对“圳品”评价实施情况进行监督。
- 第三方机构：对评价结果进行核查。
DB4403/T 570.3-2024《“圳品”评价通用要求 第3部分：食用农产品》的发布实施，对于提升深圳市食用农产品品质、保障人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义，相关企业和消费者应积极了解和实施该标准,共同推动深圳市食用农产品产业实现高质量发展。
