京山桥米，古法传承，湖北稻香地理标志产品新篇章

京山桥米，DB42/T 235-2024地理标志产品，秉承古法工艺，呈现湖北稻香独特风味，传承地域特色美食文化。

在广袤的农业版图上，湖山桥米以其独特的地理标志产品身份，承载着深厚的文化底蕴和鲜明的地域特色，作为京山桥米的地标性标准，DB42/T 235-2024不仅规范了京山桥米的种植、加工和销售流程,更将这一文化瑰宝推向了新的高度。

地理标志产品的起源

京山桥米，源自湖北省京山市，历史悠久，源远流长，据史书记载，京山桥米种植历史可追溯至唐宋时期，当时便被誉为“江南第一米”，2009年，京山桥米荣获国家质检总局批准的地理标志保护产品称号，成为湖北省首个获得地理标志保护的稻米品种。

DB42/T 235-2024作为京山桥米的地理标志产品标准，于2024年正式实施，该标准对京山桥米的种植区域、品种、生产技术、加工工艺、包装标识等方面进行了详尽规定,旨在保护和传承这一珍贵的农业文化遗产。

京山桥米的独特魅力

地理优势

京山市位于长江中游，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，这里土壤肥沃，水资源丰富，为京山桥米的生长提供了得天独厚的自然条件。

品种优势

京山桥米选用的是特有品种——京山桥米稻，该品种米粒饱满、晶莹剔透、口感细腻、香气浓郁，深受消费者喜爱。

生产技术优势

京山桥米的种植、加工过程严格遵循DB42/T 235-2024标准，从选种、播种、施肥、灌溉、收割到加工，每个环节都严格把控，确保了京山桥米的高品质。

文化底蕴

京山桥米不仅是一种农产品，更是一种文化象征，自古以来，京山桥米就与京山市的民俗风情、历史传说紧密相连，许多关于京山桥米的传说和故事，成为了当地民间文化的重要组成部分。

京山桥米的传承与发展

传承

为了传承京山桥米的制作技艺，京山市成立了专门的传承机构，对种植、加工、销售等环节进行培训和指导，并鼓励年轻人学习京山桥米的制作技艺，让这一传统工艺得以延续。

发展

在保护地理标志产品的基础上，京山市积极推动京山桥米产业的发展，通过打造品牌、拓展市场、提高产品附加值等方式，使京山桥米逐渐成为湖北省乃至全国知名的品牌。

国际化

随着DB42/T 235-2024标准的实施，京山桥米的品质得到了国内外消费者的认可，京山桥米已远销东南亚、欧洲等国家和地区，成为我国稻米出口的重要品种。

DB42/T 235-2024地理标志产品京山桥米，以其独特的地理优势、品种优势、生产技术优势和丰富的文化底蕴，成为了我国农业文化遗产的瑰宝，在新时代的征程中，京山桥米将继续传承与创新,为推动我国农业现代化发展贡献力量。