蛹虫草生产新规程解读，助力产业迈向高质量发展

《DB14/T 948-2024 蛹虫草工厂化生产技术规程解读》旨在推动蛹虫草产业高质量发展，通过规范生产技术，提高蛹虫草产量与品质，助力行业标准化与可持续发展。

蛹虫草，亦称虫草花，作为一种珍贵的药用菌类，其药用价值和营养价值备受推崇，近年来，随着国民健康养生意识的日益增强，蛹虫草的市场需求量逐年上升，为了满足日益增长的市场需求，提升蛹虫草的产量与品质，我国在2024年正式颁布了《DB14/T 948-2024 蛹虫草工厂化生产技术规程》，本文旨在对该规程进行深入解读,为蛹虫草产业的稳健发展提供有益参考。

《DB14/T 948-2024 蛹虫草工厂化生产技术规程》的核心内容如下：

适用范围

本规程涵盖了蛹虫草工厂化生产的全流程，包括菌种选育、菌丝培养、接种、出菇、采收、加工、包装、运输等关键环节。

菌种选育

（1）菌种来源：必须选择具有优良特性、抗逆性强、产量高、品质佳的蛹虫草菌种。

（2）菌种保藏：采用低温或液氮等先进技术进行保藏,确保菌种质量和稳定性。

菌丝培养

（1）培养基配制：选择适合蛹虫草生长的培养基,并确保其营养成分和pH值适宜。

（2）菌丝培养条件：严格控制温度、湿度、光照等环境因素,为菌丝生长创造良好条件。

接种

（1）接种工具：使用无菌操作工具,保证接种过程的无菌性。

（2）接种方法：采用表面接种或深层接种等方法,以提高接种成功率。

出菇

（1）出菇环境：严格控制温度、湿度、光照等环境条件,确保出菇效果。

（2）出菇管理：适时进行通风、喷水、施肥等操作,提高出菇质量和产量。

采收

（1）采收时机：根据蛹虫草的生长状况,选择最佳采收时机。

（2）采收方法：采用人工或机械采收,确保采收效果。

加工、包装、运输

（1）加工：对采收的蛹虫草进行清洗、干燥、粉碎等加工处理。

（2）包装：选用合适的包装材料和方式,确保蛹虫草的品质和保鲜。

（3）运输：采用冷链运输,确保蛹虫草在运输过程中的品质不受影响。

规程实施的意义

提高蛹虫草产量和质量

通过规范化的生产技术，提升蛹虫草的产量与品质,满足市场需求。

促进蛹虫草产业健康发展

规范化的生产技术有助于提高蛹虫草产业的整体水平,推动产业健康发展。

增加农民收入

蛹虫草产业规范化生产有助于提升产品附加值,增加农民收入。

《DB14/T 948-2024 蛹虫草工厂化生产技术规程》的颁布，为我国蛹虫草产业的高质量发展提供了有力保障，各相关企业和从业者应认真学习并严格执行该规程,共同推动蛹虫草产业迈向更高水平。