DB34/T 5105-2025芹菜质量安全规范解读，护航蔬菜安全，增强市场竞争力

《DB34/T 5105-2025 芹菜质量安全管控技术规范》解读，旨在提升芹菜质量安全，确保市场竞争力，规范涵盖种植、采摘、储存等环节，从源头把控，保障消费者“舌尖上的安全”。

随着我国农业现代化步伐的加快，蔬菜产业在国民经济中的地位愈发显著，芹菜作为日常蔬菜的重要组成部分，其质量安全直接关系到消费者的健康和市场的稳定，为了强化芹菜质量安全管控，提升市场竞争力，我国最新发布了《DB34/T 5105-2025 芹菜质量安全管控技术规范》，本文将深入解读该规范,旨在为芹菜的生产者和消费者提供有益的参考。

规范背景

《DB34/T 5105-2025 芹菜质量安全管控技术规范》的出台，是在我国蔬菜产业蓬勃发展的背景下，针对市场对蔬菜质量安全日益增长的关注度而制定的，该规范的宗旨是规范芹菜从生产、加工到流通等各环节的质量安全行为，提升芹菜产品质量,保障消费者健康。

适用范围

本规范适用于芹菜的种植、病虫害防治、施肥、采摘、储存、运输、加工、包装、标识等全过程,涵盖了芹菜生产的每一个环节。

质量要求

1. 品种选择：应选择抗病、优质、高产、适应性强的芹菜品种。
2. 种植环境：选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地区进行种植。
3. 施肥：以有机肥为主，化肥为辅,严格控制化肥用量。
4. 病虫害防治：综合运用生物防治、物理防治和化学防治，禁止使用高毒、高残留农药。
5. 采摘：轻拿轻放,避免损伤芹菜。
6. 储存：确保储存环境通风、干燥、清洁,避免光直射。
7. 运输：防止碰撞、挤压,保持适宜的温湿度。
8. 加工：严格控制加工工艺,确保产品质量。
9. 包装：包装材料应符合食品安全要求，包装标识清晰、完整。

质量安全指标

1. 农药残留：不得超过国家标准规定的限量。
2. 重金属：含量不得超过国家标准规定的限量。
3. 亚盐：含量不得超过国家标准规定的限量。
4. 致病菌：不得检出。

实施与监督

1. 生产者：应严格按照本规范要求进行芹菜生产,确保产品质量安全。
2. 监管部门：加强对芹菜生产、加工、流通等环节的监管,对违法行为依法予以查处。
3. 消费者：关注芹菜产品的质量,选择信誉良好的商家购买。

《DB34/T 5105-2025 芹菜质量安全管控技术规范》的实施，对于提升芹菜产品质量、保障消费者健康、推动蔬菜产业可持续发展具有重要意义，各相关部门和从业者应认真贯彻落实本规范,共同推动芹菜产业向高质量发展迈进。

在今后的工作中,我们还需从以下几个方面继续努力：

1. 加强宣传培训：提高从业者对芹菜质量安全管控技术规范的认识和执行力度。
2. 推广先进技术：提高芹菜生产效率和质量。
3. 强化监管：严厉打击违法行为,确保芹菜质量安全。
4. 接轨国际标准：提升我国芹菜产品在市场的竞争力。

通过实施《DB34/T 5105-2025 芹菜质量安全管控技术规范》,我们有信心芹菜产业将迎来更加美好的明天。