DB34/T 1373-2011标准下动物组织中氯丙嗪残留酶联免疫吸附测定法研究

本研究在DB34/T 1373-2011标准指导下，采用酶联免疫吸附法测定动物组织中氯丙嗪残留，通过优化实验条件，提高了检测灵敏度和特异性，为动物源性食品中氯丙嗪残留的快速检测提供了科学依据。

随着社会经济的快速发展,人民群众的生活水平不断提高，食品安全问题愈发受到广泛关注，在此背景下，动物养殖中广泛使用的促生长剂——氯丙嗪的残留问题，成为了食品安全领域关注的焦点，我国颁布的DB34/T 1373-2011标准，对动物组织中氯丙嗪的残留检测方法进行了明确规定，酶联免疫吸附法（ELISA）凭借其操作简便、灵敏度高、特异性强等显著优势，在动物组织中氯丙嗪残留检测中得到广泛应用，本文旨在探讨在DB34/T 1373-2011标准指导下，动物组织中氯丙嗪残留的酶联免疫吸附法测定研究。

氯丙嗪（Chlorpromazine），作为一种非选择性多巴胺受体阻断剂，具有抗精神病、抗焦虑、抗组胺、抗胆碱能等多种药理作用，在动物养殖过程中，氯丙嗪被用作促生长剂和抗球虫药，氯丙嗪在动物体内的残留可能对人类健康构成潜在威胁，因此对其残留量的检测显得尤为重要。

酶联免疫吸附法（ELISA）作为一种灵敏、快速、简便的检测技术，具有以下显著优点：

1. 特异性强：ELISA检测技术基于抗原-抗体反应，对特定目标物质具有极高的特异性。
2. 灵敏度高：ELISA检测技术能够检测低浓度的目标物质，具有较高的灵敏度。
3. 操作简便：ELISA检测技术操作简单，易于推广和应用。
4. 可自动化：ELISA检测技术可以利用自动化仪器进行检测，提高检测效率。

在DB34/T 1373-2011标准指导下，动物组织中氯丙嗪残留的酶联免疫吸附法测定主要包括以下步骤：

1. 标准曲线绘制：根据DB34/T 1373-2011标准，制备一系列不同浓度的氯丙嗪标准溶液，将标准溶液加入酶联免疫吸附板孔中，加入相应抗体和酶联物，进行孵育、洗涤、显色等步骤，测定吸光度值，以氯丙嗪浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线。

2. 样品检测：取动物组织样品，按照DB34/T 1373-2011标准进行前处理，得到待测样品，将待测样品加入酶联免疫吸附板孔中，按照标准曲线绘制步骤进行检测，根据吸光度值，从标准曲线查找对应的氯丙嗪浓度，即为样品中氯丙嗪残留量。

3. 结果分析：通过比较不同动物组织中的氯丙嗪残留量，分析氯丙嗪在动物养殖过程中的分布规律和残留风险，根据DB34/T 1373-2011标准，对检测结果进行评价，为动物食品安全提供依据。

DB34/T 1373-2011标准指导下动物组织中氯丙嗪残留的酶联免疫吸附法测定，具有操作简便、灵敏度高、特异性强等优点，为动物食品安全提供了强有力的技术支持，有助于保障消费者健康，本研究以DB34/T 1373-2011标准为指导，对动物组织中氯丙嗪残留的酶联免疫吸附法测定进行了深入研究，为动物食品安全提供了有益的参考。