DB53/T 1334-2025 青花菜采收贮运技术规程解析与实际应用探讨
《DB53/T 1334-2025 青花菜采收贮运技术规程》解读与应用实践，旨在规范青花菜采收、贮运过程，提高青花菜品质和延长保鲜期，规程详细阐述了采收标准、贮运条件及管理措施，为青花菜生产者提供实用指导。
随着现代农业科技的日新月异,蔬菜种植产业在我国农业经济版图中日益凸显其重要地位，青花菜，以其丰富的营养价值和旺盛的市场需求，成为我国蔬菜市场上的佼佼者，为确保青花菜的品质与延长其货架期，采收和贮运技术显得尤为关键，本文将深入解读《青花菜采收贮运技术规程》（DB53/T 1334-2025），并结合实际操作，探讨如何高效提升青花菜的采收与贮运效率。
《青花菜采收贮运技术规程》概述
《青花菜采收贮运技术规程》（DB53/T 1334-2025）是我国首部专门针对青花菜采收和贮运的技术规程，于2025年正式发布，该规程明确了青花菜的采收标准、贮运要求以及质量控制措施，旨在提升青花菜的品质，降低损耗，以满足日益增长的市场需求。
青花菜采收技术
采收时间
青花菜的采收最佳时期为晴朗的上午,此时气温适中，有利于降低病虫害风险，采收前需确保植株生长良好，花球饱满、色泽鲜艳。
采收方法
采收时,应使用剪刀或菜刀小心地从植株上剪下或割下花球，避免对植株造成伤害，采收过程中需轻拿轻放，防止花球变形或破裂。
采收标准
青花菜的采收标准为：花球紧实、色泽鲜亮、无病虫害、无机械损伤，具体标准如下：
- 花球直径：10-15厘米；
- 花球高度：5-8厘米；
- 花球色泽：鲜绿、无黄化；
- 病虫害：无病虫害；
- 机械损伤：无机械损伤。
青花菜贮运技术
贮运环境
青花菜的贮运环境需保持通风、干燥、清洁、无污染，温度控制在0-4℃，相对湿度控制在85%-95%。
贮运设施
贮运设施应具备保温、保湿、通风等功能，常用设施包括冷库、保温箱、保鲜袋等。
贮运方法
- 短途贮运：采用保温箱或保鲜袋进行包装，温度控制在0-4℃，相对湿度控制在85%-95%。
- 长途贮运：采用冷库进行贮运，温度控制在0-4℃，相对湿度控制在85%-95%，运输过程中应保持车辆密封，避免外界污染。
质量控制措施
- 采收前对种植基地进行严格管理,确保种植环境清洁、无病虫害。
- 采收过程中严格执行采收标准,确保青花菜的品质。
- 贮运过程中,严格控制温度、湿度等环境因素，确保青花菜的新鲜度。
- 加强对贮运过程中的质量控制,定期检查青花菜的品质，发现问题及时处理。
《青花菜采收贮运技术规程》（DB53/T 1334-2025）为青花菜的采收和贮运提供了科学依据，在实际应用中，应严格按照规程要求，结合当地实际情况，制定切实可行的采收和贮运方案，加强技术创新，提高青花菜的采收和贮运效率，为我国蔬菜产业的高质量发展贡献力量。
