DB14/T 3293-2025规程在地黄趁鲜切制加工中的应用解析
本文深入解析了DB14/T 3293-2025中药材产地趁鲜切制技术规程在地黄加工中的应用，规程详细阐述了地黄趁鲜切制的技术要点，包括切制工艺、设备要求、质量控制等方面，旨在提高地黄加工质量和效率，保障中药材质量。
中药材作为中医药发展的物质基石，其品质直接关系到中医药疗效与安全性，近年来，随着公众对中医药认知度的提升，中药材的需求量逐年攀升，为了提升中药材的品质与加工效率，我国出台了DB14/T 3293-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》（以下简称《规程》），本文将深入探讨《规程》在地黄加工领域的具体应用。
DB14/T 3293-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》是我国首个专门针对中药材产地趁鲜切制技术的省级地方标准，该《规程》详细规定了中药材产地趁鲜切制的技术要求、操作流程、质量控制及检验方法，旨在全面提升中药材加工品质,确保中药材的用药安全。
《规程》在地黄加工中的应用
地黄品种选择
根据《规程》,地黄品种的选择应遵循以下原则：
- 品种纯正，须符合《药典》的规定；
- 产地适宜,拥有鲜明的地域特色；
- 产量稳定,品质上乘。
地黄产地趁鲜切制技术
- 采收时间：地黄的最佳采收时期为晴天，以避免雨水对药材的损害，通常在秋季，当地黄根茎饱满、色泽鲜亮时进行采收。
- 切割方法：地黄趁鲜切制可采用手工或机械方式进行，手工切割要求切割面平整光滑；机械切割则需确保切割速度适中,避免药材破碎。
- 切割规格：地黄趁鲜切制的规格应依照《药典》规定执行，一般直径为2-5mm。
- 切割后处理：切割后的地黄应立即进行晾晒或烘干，以防霉变，晾晒时，应选择通风、阴凉、干燥的环境,避免阳光直射。
地黄质量检验
根据《规程》,地黄质量检验应涵盖以下项目：
- 外观：地黄应新鲜，无病虫害、霉变、腐烂等现象；
- 水分：地黄的水分含量应控制在8%-12%之间；
- 杂质：地黄的杂质含量应低于1%；
- 重金属及有害元素：地黄中的重金属及有害元素含量应符合《药典》的规定。
DB14/T 3293-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》在地黄加工中的应用，对于提升地黄加工品质、保障中药材用药安全具有重要意义，在实际生产过程中，必须严格按照《规程》的要求进行操作，确保地黄加工过程的规范性与质量可控性，各地中药材加工企业应加强技术培训，提升员工操作技能,为我国中医药事业的繁荣发展贡献力量。
《规程》的实施对于推动中药材加工行业的技术革新、提升中药材品质具有深远影响，我们有理由相信，在《规程》的引领下,我国中药材加工行业将迎来更加辉煌的明天。
