玉竹加工新标准DB14/T 3304-2025解读，引领中药材产地趁鲜切制技术革新

《DB14/T 3304-2025中药材产地趁鲜切制技术规程》解读，玉竹加工新标准发布，标志着中药材产业迈向规范化、标准化新阶段，为产业发展注入新动力。

随着中医药事业的蒸蒸日上，中药材的质量与加工技术愈发受到广泛关注，为了规范中药材的加工流程，提升中药材的品质，我国在2025年正式发布了《中药材产地趁鲜切制技术规程》（DB14/T 3304-2025），本文将深入解读该规程，并聚焦于玉竹的加工技术,探讨其对玉竹产业发展的深远影响。

DB14/T 3304-2025规程概述

《中药材产地趁鲜切制技术规程》（DB14/T 3304-2025）是我国首部专门针对中药材产地趁鲜切制技术制定的行业标准，该规程明确了中药材产地趁鲜切制的基本原则、技术要求、操作规范和质量控制等方面，旨在提升中药材加工的标准化水平,确保中药材的质量安全。

玉竹加工技术规程解读

玉竹产地选择

根据规程要求，玉竹的产地应选择土壤肥沃、排水顺畅、光照充足的地块，玉竹喜湿润环境，但忌积水,适宜的产地对玉竹的生长至关重要。

玉竹采收与处理

玉竹采收宜在秋季进行，此时玉竹的药用成分含量较高，采收时，应选择生长健壮、无病虫害的植株，采收后，应立即进行趁鲜切制,以保持药材的有效成分。

玉竹趁鲜切制技术

玉竹趁鲜切制技术主要包括以下步骤：

1. 清洗：用清水冲洗玉竹,去除泥土和杂质。
2. 去皮：用刀片或去皮机去除玉竹外皮,露出白色肉质。
3. 切片：将去皮后的玉竹切成薄片，厚度控制在2-3毫米之间。
4. 干燥：将切好的玉竹片进行干燥处理，干燥温度控制在50-60℃之间,干燥时间约为24小时。
5. 包装：将干燥后的玉竹片进行分装,包装材料应符合食品安全要求。

玉竹质量标准

根据规程,玉竹的质量标准主要包括以下指标：

1. 外观：玉竹片应呈白色或淡黄色，无杂质、无霉变。
2. 水分：玉竹片的水分含量应控制在10%以下。
3. 有效成分：玉竹片中的主要有效成分含量应符合国家标准。

玉竹加工技术规程对产业发展的影响

提高玉竹加工质量

DB14/T 3304-2025规程的发布，为玉竹加工提供了明确的技术指导，有助于提高玉竹加工质量,保障中药材的品质。

促进玉竹产业发展

随着玉竹加工技术的规范化和标准化，玉竹产业的竞争力将得到提升,有利于推动玉竹产业的可持续发展。

保障消费者权益

规范化的玉竹加工技术，有助于提高中药材的安全性,保障消费者的权益。

《中药材产地趁鲜切制技术规程》的发布，对玉竹加工产业具有重要意义，通过规范玉竹加工技术，提高中药材品质,将有助于推动中医药事业的繁荣发展。