DB32/T 1675-2024甜菊生产技术规程发布，推动甜菊产业迈向高质量发展新阶段
《DB32/T 1675-2024 甜菊生产技术规程》发布，旨在推动甜菊产业迈向高质量发展，规范种植、加工等环节，提升产品品质，促进产业升级。
甜菊，作为一种源自自然的甜味剂，凭借其低热量、高甜度、安全性等显著优势，在食品、饮料、医药等多个领域展现出广阔的应用前景，近年来，我国甜菊产业迎来了飞速发展，种植面积逐年递增，为了规范甜菊生产技术，提升产品质量，确保产业健康持续发展，我国正式颁布了《甜菊生产技术规程》（DB32/T 1675-2024），本文旨在对这一规程进行深入解读,为我国甜菊产业的未来发展提供有益的参考。
《甜菊生产技术规程》主要内容
适用范围
本规程旨在规范我国甜菊的种植、加工、销售等全产业链环节的技术管理，旨在提升甜菊产品质量,保障消费者的健康权益。
术语和定义
本规程明确了甜菊种植、加工、销售等环节中涉及的关键术语和定义，包括甜菊品种、种植地、栽培技术、采收、加工、包装、运输等。
甜菊品种选择
选择甜菊品种应遵循以下原则：
- 适应性强，具有良好的抗病、抗逆性；
- 产量高,品质优良；
- 适合当地气候和土壤条件。
种植地选择与准备
- 选择排水良好、土壤肥沃、pH值适宜的田地；
- 前茬作物应为非菊科植物,以避免病虫害的传播；
- 深翻土地，施足底肥,为甜菊生长提供充足养分。
栽培技术
- 播种：采用播种或育苗移栽方式,播种前需进行处理；
- 田间管理：适时浇水、施肥、除草、防治病虫害；
- 采收：根据品种特性和市场需求,适时采收。
加工技术
- 原料选择：选择成熟、无病虫害、无杂质的甜菊原料；
- 加工工艺：采用压榨、提取、浓缩等方法提取甜菊苷；
- 产品质量控制：严格执行产品质量标准，确保产品安全、卫生。
包装、运输与储存
- 包装：采用食品级包装材料，确保产品在运输、储存过程中不受污染；
- 运输：保持产品干燥、通风,避免光直射；
- 储存：储存于阴凉、干燥、通风的库房，避免潮湿、高温。
实施意义
规范甜菊生产技术，提高产品质量
本规程的实施有助于规范甜菊生产技术，提升产品质量，满足消费者对健康、安全食品的需求。
促进甜菊产业健康发展
通过制定和实施甜菊生产技术规程，推动甜菊产业向规模化、标准化、品牌化方向发展,提高产业整体竞争力。
保障消费者健康
本规程的实施有助于保障消费者健康,降低食品安全风险。
《甜菊生产技术规程》的制定和实施，对我国甜菊产业的发展具有重要意义，各相关部门和企业应认真贯彻落实本规程，加强甜菊生产技术管理，提高产品质量,推动我国甜菊产业迈向高质量发展。
