DB5101/T 64-2019深度解析，食用农产品管理规范引领产业升级新篇章
《DB5101/T 64-2019》规范详细阐述了食用农产品良好经营管理要求，旨在提升产业质量，促进农业转型升级，该标准涵盖从种植、养殖到销售的全过程，强调标准化、可追溯和食品安全，为农产品产业链提供科学指导，助力我国农业迈向高质量发展。
随着我国经济的蓬勃发展和人民生活水平的持续提升,食品安全和健康问题日益受到重视，为了确保食用农产品的质量安全，规范农产品生产经营行为，推动农业产业升级，我国正式发布了DB5101/T 64-2019《食用农产品良好经营管理规范》，本文将对该规范进行深入剖析，以期为相关企业和从业者提供有益的参考。
DB5101/T 64-2019《食用农产品良好经营管理规范》系由省质量技术监督局发布的省级地方标准，其核心目标是规范食用农产品的生产经营活动，提升农产品质量安全水平，保障消费者健康，该规范适用于各类食用农产品生产经营企业，涵盖种植、养殖、加工、流通等各个环节。
以下是该规范的主要内容：
总则
规范明确了食用农产品良好经营管理的原则,包括：依法经营、以人为本、安全至上、预防为主、持续改进等。
组织机构与职责
规范要求企业建立健全组织机构,明确各部门职责，确保农产品生产经营活动的有序开展。
农产品生产环节
规范对农产品生产环节提出了具体要求,包括：
- 产地环境：要求产地环境符合国家相关标准，确保农产品质量安全。
- 种苗：要求使用合格的种苗，确保农产品品种纯正。
- 投入品：要求合理使用农药、肥料等投入品，确保农产品质量安全。
- 生产过程：要求按照国家标准和行业标准进行生产，确保农产品质量安全。
农产品加工环节
规范对农产品加工环节提出了具体要求,包括：
- 加工场所：要求加工场所符合国家相关标准，确保加工过程卫生。
- 加工设备：要求使用合格的加工设备，确保加工过程安全。
- 加工工艺：要求按照国家标准和行业标准进行加工，确保加工产品符合质量要求。
农产品流通环节
规范对农产品流通环节提出了具体要求,包括：
- 仓储：要求仓储设施符合国家相关标准，确保农产品在储存过程中的质量安全。
- 运输：要求运输工具符合国家相关标准，确保农产品在运输过程中的质量安全。
- 销售：要求销售场所符合国家相关标准，确保销售过程的安全。
质量安全管理
规范要求企业建立健全质量管理体系,包括质量目标、质量控制、质量保证等方面，确保农产品质量安全。
持续改进
规范要求企业持续改进经营管理,提高农产品质量安全水平，为消费者提供优质、安全的农产品。
规范实施与实施要求
规范要求企业按照规范要求进行经营管理,确保农产品质量安全，各级质量技术监督部门对规范实施情况进行监督检查，对违反规范要求的企业依法进行处罚。
DB5101/T 64-2019《食用农产品良好经营管理规范》的出台，为我国食用农产品生产经营企业提供了明确的行为准则，有助于提高农产品质量安全水平，保障消费者身体健康，各相关企业和从业者应认真贯彻落实该规范，共同推动我国农业产业升级。
