DB42/T 182-2011标准下的采花毛尖，传统与创新共融之美

采花毛尖茶遵循DB42/T 182-2011标准，融合传统工艺与现代品质，该标准严格规范了茶叶的采摘、加工流程，确保了采花毛尖茶的优良品质和独特风味，成为茶艺与科技的完美结合。

采花毛尖茶，源自我国湖南湘西的瑰宝，以其独特的风味和卓越的品质，赢得了茶友们的青睐，作为该地区独具特色的传统名茶，采花毛尖茶的生产严格遵循DB42/T 182-2011标准，这一标准对茶叶的生产、加工、包装等关键环节都制定了严格的规定，本文将深入解读DB42/T 182-2011标准，探讨采花毛尖茶的生产工艺、品质特色以及广阔的市场前景。

DB42/T 182-2011标准解读

生产原料

依据DB42/T 182-2011标准，采花毛尖茶的生产原料必须选用湘西地区特有的茶树品种，如采花种、毛尖种等，这些品种以其优良的适应性、强大的抗病能力、丰高的产量和上乘的品质而著称。

生产工艺

采花毛尖茶的生产工艺流程包括采摘、杀青、揉捻、干燥、筛选和包装等关键步骤。

• 采摘：春季为最佳采摘期，以茶芽初展、叶片未展开时采摘为宜,标准为一芽一叶或一芽二叶。
• 杀青：采用高温快速杀青,以保留茶叶的绿色和香气。
• 揉捻：手工或机械揉捻，使茶叶充分发酵,形成其独特的形状和口感。
• 干燥：文火慢烘，使茶叶逐渐干燥，形成紧结、匀长、光滑的条形。
• 筛选：去除杂质,确保茶叶的品质。
• 包装：使用食品级包装材料,保障茶叶在运输和储存过程中的品质。

品质要求

DB42/T 182-2011标准对采花毛尖茶的品质提出了明确要求：

• 外形：紧结、匀长、光滑,色泽翠绿。
• 香气：香气浓郁,带有独特的兰花香。
• 滋味：鲜爽回甘,口感持久。
• 汤色：清澈明亮,呈翠绿色。
• 叶底：嫩绿匀整。

采花毛尖茶的市场前景

消费市场

随着生活水平的提升，消费者对茶叶品质和口感的追求日益提高，采花毛尖茶以其独特的品质和口感在市场上展现出强劲的竞争力,其养生保健的功效也符合现代人追求健康生活的趋势。

出口市场

我国茶叶出口市场潜力巨大，作为我国传统名茶的采花毛尖茶，具有很高的出口价值，通过拓展国际市场，提升采花毛尖茶的知名度和美誉度,将有助于推动我国茶叶产业的国际化发展。

旅游市场

湘西地区旅游资源丰富，采花毛尖茶作为当地的特色产品，可以与旅游业相结合，打造独特的旅游产品,吸引更多游客前来体验。

DB42/T 182-2011标准为采花毛尖茶的生产、加工、包装提供了严格的规范，保障了茶叶的品质，在新时代的背景下，采花毛尖茶凭借其独特的品质和市场需求，有望在国内外市场取得更加辉煌的成绩,让我们共同期待采花毛尖茶璀璨的未来！