香炉山鸡，DB52/T 786-2012标准引领下的绿色生态养殖标杆

香炉山鸡，遵循DB52/T 786-2012标准，打造绿色生态养殖典范，采用环保、健康养殖模式，确保鸡肉品质，为消费者提供绿色、安全、健康的鸡肉产品。

香炉山鸡，湖南沙市宁乡县的一方佳肴，以其鲜美的肉质、丰富的营养和独特的口感，赢得了消费者的广泛喜爱，近年来，随着DB52/T 786-2012《香炉山鸡》标准的正式实施，香炉山鸡产业迎来了一场迅猛的发展浪潮，本文将以此为切入点，从标准的角度出发，深入探讨香炉山鸡的养殖技艺、市场潜力及其产业优势。

DB52/T 786-2012标准概览

DB52/T 786-2012《香炉山鸡》标准由湖南省质量技术监督局颁布，旨在对香炉山鸡的养殖、加工和销售全过程进行规范化管理，以提升产品品质和保障食品安全，该标准对香炉山鸡的品种选择、饲料配比、饲养环境、疫病防控等多个方面提出了具体要求。

香炉山鸡的养殖技术

选种与育种

依据DB52/T 786-2012标准，理想的香炉山鸡品种应具备肉质细嫩、生长迅速、抗病力强、繁殖力高的特性，养殖户应挑选优质品种，并通过科学选育,不断提升香炉山鸡的品质。

饲料配制

饲料是香炉山鸡养殖的关键，根据DB52/T 786-2012标准，饲料应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，养殖户需根据香炉山鸡的生长阶段和营养需求，科学调配饲料,确保营养均衡。

饲养环境

香炉山鸡的饲养环境必须满足DB52/T 786-2012标准的要求，包括良好的通风、充足的光照、适宜的温度和湿度，以及定期的消毒措施,以预防疫病的发生。

疫病防控

疫病防控是保障香炉山鸡健康的关键，养殖户需严格遵守DB52/T 786-2012标准，建立完善的疫病防控体系，定期进行疫苗接种和疫病检测,确保香炉山鸡的健康成长。

香炉山鸡的市场前景

内销市场

随着生活水平的提升，消费者对绿色、健康、营养食品的需求不断增长，香炉山鸡凭借其优良品质和营养价值，在市场上具有巨大的潜力，DB52/T 786-2012标准的实施，将进一步提升产品品质和安全性,进一步扩大内销市场。

出口市场

香炉山鸡因其高营养价值，符合国际市场对绿色、健康食品的需求，具有较强的出口竞争力,有望开拓更广阔的国际市场。

加工市场

香炉山鸡可加工成多种肉类产品，如香炉山鸡肉丸、香肠等，这些加工产品附加值更高,有助于提升整个产业的效益。

香炉山鸡产业优势

生态养殖

DB52/T 786-2012标准倡导的生态养殖模式，有助于保护生态环境,实现产业的可持续发展。

品牌效应

香炉山鸡作为地方特色产品，拥有独特的品牌影响力，通过实施标准，提升产品品质,有助于打造知名品牌。

产业链延伸

香炉山鸡产业可以拓展至饲料生产、疫病防控、产品加工等多个环节，形成完整的产业链,提高产业附加值。

DB52/T 786-2012《香炉山鸡》标准的实施，为香炉山鸡产业的健康发展提供了坚实保障，通过规范养殖技术、提升产品质量，香炉山鸡产业有望在市场上取得更加辉煌的成就，在生态养殖、品牌效应和产业链延伸等方面，香炉山鸡产业展现出显著优势,未来发展前景一片光明。