DB15/T 2628-2022 规范解读，察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术新篇章
《DB15/T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范》旨在规范察右中旗胡萝卜产品质量追溯，通过建立标准化的追溯体系，实现从生产源头到销售终端的全程质量控制，规范涵盖生产、加工、储存、运输、销售等环节，强调信息化技术在追溯过程中的应用，确保消费者能够了解产品来源，提升产品安全性和市场竞争力。
随着我国经济的飞速发展,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了保障消费者能够放心购买到安全、健康的胡萝卜产品，我国相关部门对胡萝卜产品质量追溯技术进行了严格规范，本文将围绕《DB15/T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范》展开深入探讨。
背景及意义
近年来,我国胡萝卜产业取得了显著成就，但同时也暴露出产品质量参差不齐、溯源困难等问题，为解决这些问题，推动胡萝卜产业健康发展，我国制定了《DB15/T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范》，该规范的实施对于提升胡萝卜产品质量、保障消费者权益、促进产业升级具有重要意义。
适用范围
《DB15/T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范》适用于察右中旗区域内胡萝卜的种植、加工、销售环节的质量追溯管理。
追溯体系
规范要求建立胡萝卜产品质量追溯体系,具体内容包括：
- 追溯标识：对胡萝卜产品实施标识，包括生产日期、批次号、产地等信息。
- 生产记录：详细记录胡萝卜种植、施肥、灌溉、病虫害防治等生产环节。
- 加工记录：记录胡萝卜加工过程中的关键环节，如原料来源、加工工艺、设备使用等。
- 销售记录：记录胡萝卜销售过程中的关键环节，如销售时间、销售地点、销售对象等。
追溯管理
规范要求对胡萝卜产品质量追溯进行管理,具体内容包括：
- 建立追溯数据库,实现信息共享。
- 确保追溯信息真实、准确、完整。
- 定期更新和维护追溯信息。
追溯查询
规范要求建立胡萝卜产品质量追溯查询系统,消费者可以通过该系统查询胡萝卜产品的生产、加工、销售等信息。
实施与监管
（一）实施主体
规范的实施主体包括胡萝卜种植户、加工企业、销售商等。
（二）监管机构
察右中旗相关部门负责对胡萝卜产品质量追溯技术规范的实施进行监管,确保规范得到有效执行。
《DB15/T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范》的实施，有助于提高胡萝卜产品质量，保障消费者权益，促进胡萝卜产业健康发展，各相关主体应认真落实规范要求，共同推动胡萝卜产业迈向更高水平，相关部门应加强监管力度，确保规范得到有效执行。
本规范为我国胡萝卜产业提供了有力保障,有助于推动产业转型升级，为消费者提供更安全、健康的胡萝卜产品。
