房县娃娃鱼，地理标志产品，探寻DB42/T 1310-2017鱼香传承之旅

房县娃娃鱼，地理标志产品DB42/T 1310-2017，传承独特鱼香魅力，以其独特的地理环境和传统养殖工艺，成为地方特色美食的代表。

在湖北省房县的山水之间,孕育着一种珍贵的鱼类——房县娃娃鱼，亦称“房县鲵”，这不仅是房县的一张亮丽名片，更是自然馈赠的瑰宝，其肉质鲜美，营养价值丰富，近年来更是荣获DB42/T 1310-2017地理标志产品的殊荣，成为房县乃至整个湖北省的骄傲，本文将带您深入探索房县娃娃鱼的独特魅力，领略其作为地理标志产品的非凡风采。

房县娃娃鱼的地理标志

地理标志的定义

地理标志,是指源自特定地域，受该地域的自然生态环境、人文历史背景以及传统工艺等因素共同影响，形成独特品质、特色和声誉的产品，根据《地理标志产品保护规定》，地理标志产品需满足以下条件：

1. 具有明确的产地范围；
2. 拥有独特的品质、特色和声誉；
3. 传承传统的生产、加工、制作工艺；
4. 遵循特定的质量标准。

房县娃娃鱼的地理标志

房县娃娃鱼地理标志产品保护范围：湖北省房县全域。

房县娃娃鱼地理标志产品的特点

1. 产地环境：房县位于秦巴山区，山水交融，气候宜人，为娃娃鱼提供了得天独厚的生长环境。
2. 品质特色：房县娃娃鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，营养价值极高。
3. 传统工艺：从捕捞、养殖到加工，房县娃娃鱼每一环节都秉承传统工艺，确保了产品的优良品质。
4. 质量标准：房县娃娃鱼地理标志产品严格遵循DB42/T 1310-2017标准，确保了产品的品质与安全。

房县娃娃鱼的发展与保护

发展现状

近年来,房县娃娃鱼产业蓬勃发展，当地政府高度重视，加大政策扶持，引导企业、合作社等多方力量参与养殖、加工、销售等环节，构建了完善的产业链。

保护措施

1. 加强产地保护：严格控制污染，确保生态环境的稳定，为娃娃鱼提供良好的生长环境。
2. 加强品种选育：通过品种选育，提升娃娃鱼的生长速度和肉质品质。
3. 加强技术培训：对养殖户进行技术培训，提高养殖技术水平，降低病害发生率。
4. 加强市场推广：利用地理标志产品的优势，加大市场推广力度，提升房县娃娃鱼的知名度和市场份额。

房县娃娃鱼,作为DB42/T 1310-2017地理标志产品，不仅承载着房县深厚的文化底蕴和独特的地理环境优势，更在未来的发展中，将继续传承传统工艺，提升产品质量，展现鱼香魅力，为当地经济发展和人民生活水平的提升作出更大贡献。