汾州核桃，DB14/T 515-2009 地理标志瑰宝，核桃文化传承之珍

汾州核桃，作为地理标志保护产品，承载着丰富的核桃文化，这一瑰宝，凭借独特的地理环境和精湛的种植技艺，赢得了广泛赞誉，成为传承与发扬中国核桃文化的典范。

地理标志保护产品，是我国一项至关重要的知识产权保护体系，其宗旨在于守护那些拥有独特地理环境、悠久历史传承以及鲜明文化特色的优质产品，汾州核桃，作为DB14/T 515-2009地理标志保护产品的代表，凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，已成为我国核桃产业中的佼佼者，本文将围绕汾州核桃的地理标志保护、历史渊源、品质特点等方面进行深入探讨。

汾州核桃的地理标志保护

地理标志保护制度

地理标志保护制度是一种针对具有特定地理环境、历史传承和文化特色的产品进行知识产权保护的制度，我国《地理标志产品保护规定》自2005年起正式实施,为地理标志产品的保护提供了坚实的法律基础。

汾州核桃的地理标志保护

汾州核桃，产自我国省汾市，以其卓越的品质和悠久的历史，于2009年荣获DB14/T 515-2009地理标志保护产品称号，该地理标志保护范围涵盖汾市的14个乡镇,涉及核桃种植面积近10万亩。

汾州核桃的历史渊源

汾州核桃的历史

汾州核桃拥有超过2000年的种植历史，据《通志》记载，早在春秋战国时期，汾州核桃便已成为宫廷贡品，历经唐、宋、元、明、清等朝代,汾州核桃逐渐发展成为我国重要的核桃产区。

汾州核桃的文化传承

汾州核桃不仅是一种经济作物，更是一种文化传承，在漫长的历史长河中，汾州核桃与当地人民的生活紧密相连，形成了独特的核桃文化，从核桃种植、核桃加工到核桃饮食,无不蕴含着丰富的文化内涵。

汾州核桃的品质特点

外观特征

汾州核桃外观呈椭圆形，果壳较薄，色泽光亮，果仁饱满，肉质细腻，色泽洁白,口感鲜美。

品质特点

汾州核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，具有极高的营养价值，蛋白质含量高达15%以上，脂肪含量在60%以上，被誉为“长寿果”。

地理环境因素

汾州核桃之所以品质优良，与其独特的地理环境密不可分，汾市地处黄土高原，气候温和，光照充足，土壤肥沃,为核桃的生长提供了得天独厚的条件。

汾州核桃作为DB14/T 515-2009地理标志保护产品，不仅传承了核桃文化，更是我国核桃产业的瑰宝，在新时代背景下，我们要进一步强化地理标志保护，弘扬传统文化,让汾州核桃这一特色产品走向更广阔的舞台。