DB5306/T 87-2022大五星枇杷鲜食果分级标准深度解析

《DB5306/T 87-2022》对大五星枇杷鲜食果分级标准进行了详细规定，该标准明确了枇杷果的分级指标，包括果形、大小、色泽、成熟度等，旨在提升枇杷果的品质和商品价值，保障消费者权益，标准还规定了检测方法和包装要求，以规范枇杷果的市场流通。

枇杷，这一富含营养的佳果，深受广大消费者喜爱，我国枇杷种植历史悠久，品种繁多，为了规范枇杷鲜食果市场，提升枇杷品质，我国农业农村部正式发布了DB5306/T 87-2022《大五星枇杷鲜食果分级标准》，本文将对该标准进行详尽解读,以期为枇杷产业的繁荣发展提供有益参考。

DB5306/T 87-2022《大五星枇杷鲜食果分级标准》由我国农业农村部颁布，其宗旨在于规范大五星枇杷鲜食果的分级，提升枇杷品质，推动枇杷产业的健康持续发展，该标准详细规定了分级指标、检验方法、包装、标志、运输及储存等方面的具体要求。

分级指标

以下是分级指标的详细说明：

1. 果实规格：依据果实横径和纵径，将大五星枇杷鲜食果划分为特级、一级、二级、三级四个等级。
2. 果实形状：要求果实呈五角形，表面光滑，无损伤、病虫害等瑕疵。
3. 果实色泽：要求果实色泽鲜艳，无病斑、黑点等影响美观的瑕疵。
4. 果实成熟度：要求果实成熟度适中，果肉坚实，无腐烂、变质等现象。
5. 果实重量：要求果实重量符合各等级的具体规定。

检验方法

以下是检验方法的详细说明：

1. 果实规格：使用游标卡尺或分度值为0.1mm的量具进行测量。
2. 果实形状：通过观察果实外观,判断形状是否符合要求。
3. 果实色泽：通过观察果实表面色泽,判断是否符合要求。
4. 果实成熟度：通过观察果实外观，触摸果肉硬度,判断成熟度。
5. 果实重量：使用秤或分度值为0.1g的量具进行称重。

包装、标志、运输和储存

以下是包装、标志、运输和储存的详细说明：

1. 包装：要求包装材料符合食品安全要求，包装方式合理,确保果实不受损伤。
2. 标志：要求在包装上标注等级、品种、产地、生产日期、保质期等信息。
3. 运输：要求在运输过程中保持果实新鲜，避免挤压、碰撞等损害。
4. 储存：要求在阴凉、通风、干燥处储存，避免光直射、潮湿等不利条件。

DB5306/T 87-2022《大五星枇杷鲜食果分级标准》的制定，为我国枇杷产业的发展提供了坚实的保障，通过实施该标准，我们有望规范枇杷鲜食果市场，提升枇杷品质，推动枇杷产业的健康发展，该标准也有助于消费者更好地了解和选择枇杷产品,满足他们对高品质枇杷的需求。

该标准的实施对我国枇杷产业具有重要意义，各级政府部门、枇杷种植户和相关企业应携手努力，共同推动枇杷产业迈向更高水平,实现产业繁荣和可持续发展。