DB61/T 1120-2021标准引领下，户县黄酒地理标志产品再创新篇

在DB61/T 1120-2021标准指导下，户县黄酒迎来地理标志产品的新阶段，标志着该传统酿造工艺得到规范化提升，进一步保护与传承这一地方特色酒文化。

在我国深厚的历史文化底蕴中，黄酒作为一项源远流长的传统酿造技艺，承载着丰富的文化内涵，近年来，随着地理标志产品的推广与保护，各地特色黄酒逐渐受到重视，户县黄酒作为陕西省DB61/T 1120-2021地理标志产品，凭借其独特的风味和卓越的品质，在市场上独树一帜，本文将围绕户县黄酒这一地理标志产品，探讨其在DB61/T 1120-2021标准下的发展现状及未来前景。

户县黄酒的地理标志保护

DB61/T 1120-2021是陕西省制定的地方标准，旨在规范地理标志产品的生产、加工、包装、运输、销售等环节，确保产品品质，户县黄酒作为地理标志产品，其生产区域严格限定在陕西省户县,具有以下特点：

1. 原料独特：户县黄酒选用当地优质糯米、麦芽、酒曲等原料,确保了酒的品质。
2. 酿造工艺独特：户县黄酒采用传统固态发酵工艺，经过多次发酵、陈酿,形成了独特的风味。
3. 地域特色明显：户县黄酒具有浓郁的果香、酒香，口感醇厚，回味悠长,展现出鲜明的地域特色。

户县黄酒的市场表现

随着地理标志产品的推广，户县黄酒在市场上取得了显著成绩,具体表现在以下方面：

1. 品牌知名度提升：通过参加各类展会、节庆活动，户县黄酒品牌知名度逐渐提高,吸引了越来越多的消费者。
2. 销售渠道拓展：户县黄酒已进入线下多个销售渠道，包括超市、专卖店、电商等,方便消费者购买。
3. 市场份额增长：在地理标志产品的保护下，户县黄酒的市场份额逐年增长,成为地方特色黄酒的代表之一。

户县黄酒的发展前景

在DB61/T 1120-2021标准指导下，户县黄酒的发展前景广阔,以下为户县黄酒的发展方向：

1. 提升产品质量：严格遵循DB61/T 1120-2021标准，加强原料采购、生产加工、质量检测等环节的管理,确保产品质量。
2. 拓展市场渠道：进一步拓展线下销售渠道,提高市场占有率。
3. 深化品牌建设：加大品牌宣传力度，提升品牌形象,树立良好的口碑。
4. 创新产品研发：结合市场需求，研发具有地方特色的黄酒产品,满足消费者多样化需求。
5. 加强产业链合作：与相关企业、科研机构合作,共同推动户县黄酒产业升级。

在DB61/T 1120-2021标准指导下，户县黄酒作为地理标志产品，具有广阔的发展前景，通过不断提升产品质量、拓展市场渠道、深化品牌建设等措施，户县黄酒有望在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为我国黄酒产业的佼佼者。