DBS61/0006-2021标准解析，泾茯茶品质保障迈入新纪元

《DBS61/0006-2021 食品安全地方标准解读》为泾茯茶品质保障开启新篇章，详细解读新标准内容，规范生产流程，提升产品质量，保障消费者食品安全。

随着我国茶叶产业的迅猛发展,茶叶品种日益丰富，消费者对茶叶品质的追求亦日益提升，为了规范茶叶生产，确保食品安全，近年来，全国各地陆续出台了一系列食品安全地方标准，DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的发布，标志着泾茯茶的品质保障迈上了崭新的台阶。

DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的背景

泾茯茶,作为我国历史悠久的名茶之一，起源于唐代，鼎盛于明清，以其独特的制作工艺和卓越的品质享誉海内外，随着市场需求不断扩大，一些不法商家为追求利益，在茶叶生产过程中存在诸多不规范行为，如滥用农药、添加违禁物质等，严重损害了消费者的健康和茶叶产业的声誉。

为了规范泾茯茶的生产,保障食品安全，陕西省市场管理局联合相关部门，依据《食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》等相关法律法规，制定了DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》。

DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的主要内容

茶叶原料要求

DBS61/0006-2021标准对茶叶原料提出了严格的要求，包括产地、品种、采摘时间、采摘标准等，要求茶叶原料必须来自符合国家规定的茶叶种植基地，品种为当地特有的茯茶品种，采摘时间应在春茶季节，采摘标准为鲜叶。

生产加工要求

标准对茶叶的生产加工过程进行了详细规定,包括加工工艺、设备、卫生条件等，要求茶叶加工企业必须具备相应的生产设备，生产过程应符合国家相关卫生标准，确保茶叶的品质和安全。

检验方法

标准规定了茶叶的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等，要求茶叶企业必须按照规定进行检验，确保茶叶符合标准要求。

标签标识要求

标准对茶叶的标签标识提出了明确要求,包括产品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、执行标准等，要求茶叶企业必须按照规定进行标签标识，确保消费者能够了解产品的相关信息。

DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的意义

保障消费者健康

DBS61/0006-2021标准的实施，有助于规范茶叶生产，减少茶叶中的有害物质，保障消费者的健康。

提升茶叶品质

标准对茶叶的生产加工过程提出了严格的要求,有助于提高茶叶的品质，提升消费者对泾茯茶的认可度。

促进茶叶产业发展

标准的实施,有助于规范茶叶市场，提高茶叶产业的整体水平，促进茶叶产业的可持续发展。

DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的发布，为泾茯茶的品质保障开辟了新的篇章，在今后的茶叶生产过程中，茶叶企业应严格按照标准要求进行生产，确保茶叶的品质和安全，为消费者提供更加优质的茶叶产品，相关部门也应加大对茶叶市场的监管力度，严厉打击违法违规行为，共同促进茶叶产业的健康发展。