DBS45/074-2021食品安全地方标准解析，杜仲叶规范详解

《DBS45/074-2021 食品安全地方标准解读》聚焦杜仲叶规范，详细解析了地方标准中的杜仲叶质量要求、检测方法及使用规定，旨在提升杜仲叶食品安全水平，保障消费者健康。

随着公众对健康饮食的关注度不断提升，天然植物食材在食品市场的地位日益凸显，杜仲叶，这一拥有悠久药用历史的植物，近年来在食品领域的应用也日益广泛，为了维护消费者的健康权益，规范杜仲叶的食品安全，我国于2021年正式发布了DBS45/074-2021食品安全地方标准，对杜仲叶的生产、加工、储存、销售等环节提出了严格的要求，本文将深入解读这一标准,旨在为杜仲叶产业的健康发展提供有益参考。

标准背景

杜仲叶，又称杜仲皮，是杜仲树的干燥叶子，具有祛风湿、强筋骨、降血压、抗衰老等多种功效，在我国，杜仲叶被广泛应用于食品、保健品、药品等多个领域，由于市场需求旺盛，部分不法商家为追求利润，可能会在杜仲叶中掺杂其他植物叶或添加非法物质，给消费者带来安全隐患，为解决这一问题，我国制定了DBS45/074-2021食品安全地方标准。

定义与范围

DBS45/074-2021标准明确了杜仲叶的定义，即指杜仲树的干燥叶子，该标准适用于杜仲叶的生产、加工、储存、销售、使用等各个环节。

技术要求

1. 感官指标：杜仲叶应呈黄绿色或黄褐色，无霉变、虫蛀、杂质等。
2. 理化指标：杜仲叶中总黄酮含量应≥2.0%，重金属含量应符合GB 2762的规定。
3. 微生物指标：杜仲叶中大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等应符合GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.15的规定。

生产加工要求

1. 原料：杜仲叶应选用优质、无病虫害的杜仲树叶子。
2. 加工：杜仲叶加工过程中应严格控制温度、湿度等条件,确保产品质量。
3. 包装：杜仲叶包装材料应符合GB 9687的规定，包装标识应清晰、完整。

储存与运输要求

1. 储存：杜仲叶应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉。
2. 运输：杜仲叶运输过程中应保持干燥、通风，避免高温、潮湿。

标准实施与措施

实施主体

DBS45/074-2021标准由各级食品安全部门负责实施。

措施

1. 对杜仲叶生产、加工、储存、销售等环节进行严格监管。
2. 对违反标准的行为进行查处，包括没收违法所得、罚款等。
3. 对涉嫌违法的生产、加工、销售企业进行立案调查。

DBS45/074-2021食品安全地方标准的实施，为杜仲叶产业的健康发展提供了有力保障，各相关企业应严格遵守标准要求，确保杜仲叶产品的质量安全，消费者在购买杜仲叶产品时，也要关注产品的质量，选择正规渠道购买，以确保自身健康，DBS45/074-2021食品安全地方标准的实施，有助于规范杜仲叶市场，保障消费者权益,促进杜仲叶产业的可持续发展。