DB6108/T 34.5-2023标准深度解析，胡萝卜生产贮运技术规范详解

《DB6108/T 34.5-2023标准解读》针对胡萝卜生产标准体第5部分，详细阐述了胡萝卜贮运技术规范，该规范旨在提升胡萝卜贮运效率，保障胡萝卜品质，为胡萝卜产业发展提供技术支持。

随着我国农业现代化步伐的加快，胡萝卜产业在国民经济中的地位愈发凸显，为了规范胡萝卜的生产，提升产品质量，保障消费者权益，我国正式发布了DB6108/T 34.5-2023《胡萝卜生产标准体系》系列标准，本文将深入解读该标准体系中的第五部分——胡萝卜贮运技术规范。

DB6108/T 34.5-2023《胡萝卜生产标准体系》第五部分详细规定了胡萝卜在贮运过程中的技术要求、检验方法、包装、标识、运输及储存等方面的具体要求，该标准适用于我国境内胡萝卜的生产、贮运和销售全过程。

技术要求

以下是胡萝卜贮运过程中需遵循的技术要求：

1. 贮运设施：胡萝卜的贮运设施必须满足通风、防潮、防鼠、防虫、防霉等条件,确保胡萝卜在贮运过程中的品质不受损害。
2. 温度与湿度：胡萝卜贮运过程中的温度应维持在0℃至5℃之间，相对湿度应控制在85%至95%，过高或过低的温度、湿度都会对胡萝卜的品质产生不利影响。
3. 通风：在贮运过程中，应保持良好的通风条件，以避免因通风不当导致的腐烂、霉变等问题。
4. 防潮：采取防潮措施，如使用防潮膜、防潮纸等,防止胡萝卜受潮变质。
5. 防虫、防鼠：采取措施防止虫害和鼠害，如使用防虫网、鼠板等。
6. 检验：对胡萝卜进行定期检验,确保其品质符合相关要求。

检验方法

以下是胡萝卜贮运过程中的检验方法：

1. 外观检验：检查胡萝卜的色泽、形状、病虫害等情况。
2. 病害检验：采用显微镜等方法对胡萝卜的病害进行检测。
3. 品质检验：测定胡萝卜中的维生素C、胡萝卜素等含量。

包装、标识、运输和储存

以下是胡萝卜贮运过程中的包装、标识、运输和储存要求：

1. 包装：采用防潮、透气、耐压的材料进行包装，包装袋上应标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
2. 标识：包装袋上应标注产品等级、产地、生产厂家等。
3. 运输：避免胡萝卜在运输过程中受到日晒、雨淋，防止碰撞、挤压等损害。
4. 储存：按照产品等级、规格分类存放，保持通风、干燥、清洁。

DB6108/T 34.5-2023《胡萝卜生产标准体系》第五部分——胡萝卜贮运技术规范，为胡萝卜生产、贮运和销售提供了有力的技术支持，实施该标准有助于提高胡萝卜产品质量，保障消费者权益，推动胡萝卜产业的健康发展，各相关企业和部门应认真贯彻落实该标准，加强胡萝卜贮运管理，提高产品质量,为我国胡萝卜产业的繁荣发展贡献力量。