DB61/T 1621-2022 平菇袋料栽培技术规程深度解析与应用指导
《DB61/T 1621-2022 平菇袋料栽培技术规程解读与应用指南》详细介绍了平菇袋料栽培的规程，包括选种、配料、装袋、灭菌、接种、发菌、出菇等环节，该指南旨在帮助农民和从业者提高平菇产量和质量，实现高效、安全、可持续的栽培。
随着我国农业现代化步伐的加快，食用菌产业作为农业发展的重要一环，正迎来迅猛发展，平菇，作为营养丰富、口感鲜美的食用菌，深受广大消费者喜爱，为了规范平菇袋料栽培技术，提升平菇产量与品质，我国制定了DB61/T 1621-2022《平菇袋料栽培技术规程》，本文将对该规程进行深入解读,并探讨在实际应用中需注意的关键事项。
DB61/T 1621-2022规程概述
DB61/T 1621-2022《平菇袋料栽培技术规程》是我国首个针对平菇袋料栽培的省级地方标准，自2022年起正式实施，该规程对平菇袋料栽培的原料选择、灭菌、接种、发菌、出菇、采收、保鲜及病虫害防治等环节提出了详细的技术要求，旨在提升平菇栽培的标准化水平,推动食用菌产业的健康持续发展。
平菇袋料栽培技术规程解读
原料选择
平菇袋料栽培的原料主要包括棉籽壳、玉米芯、麦秆、稻草等，根据DB61/T 1621-2022规程，原料需新鲜、无霉变、无病虫害,并符合国家相关质量标准。
灭菌
灭菌是平菇袋料栽培的关键环节，能有效防止杂菌污染，规程要求采用高压蒸汽灭菌，灭菌温度为121℃,时间为1小时。
接种
接种是平菇生长的关键环节，直接影响产量与品质，规程要求接种前对菌种进行检验，确保菌种纯度和活力；接种时，应选择无杂菌、无病虫害的菌袋,并按照规程要求进行接种。
发菌
发菌期间，应保持菌袋温度在22-25℃，湿度在60%-70%，根据规程，发菌时间一般为7-10天，发菌期间，需注意观察菌袋生长情况,发现异常及时处理。
出菇
出菇阶段是平菇生长速度最快的时期，规程要求出菇温度控制在15-18℃，湿度在85%-95%，出菇期间，应保持通风良好,防止病害发生。
采收
平菇采收时应选择菇体饱满、色泽鲜亮、无病虫害的菇体，根据规程，平菇采收周期一般为7-10天。
保鲜及病虫害防治
平菇采收后，应尽快进行保鲜处理，延长货架期，规程要求采用低温保鲜、气调保鲜等方法，并加强病虫害防治,确保平菇品质。
实际应用中的注意事项
- 严格按照规程操作,确保平菇栽培的标准化水平。
- 选择优质原料,保证平菇品质。
- 加强菌种管理,确保菌种纯度和活力。
- 适时调整温度、湿度等环境因素,为平菇生长提供适宜条件。
- 加强病虫害防治,降低病害发生风险。
- 采收后及时进行保鲜处理,延长货架期。
DB61/T 1621-2022《平菇袋料栽培技术规程》为我国平菇袋料栽培提供了科学、规范的技术指导，在实际应用中，应严格按照规程操作，加强管理，提高平菇产量与品质,为我国食用菌产业的可持续发展贡献力量。
