DB65/T 2932-2009标准解析，阿魏菇出菇环节无公害食品投入品规范
《DB65/T 2932-2009标准解读》针对阿魏菇出菇环节，详细阐述了无公害食品投入品的要求，确保阿魏菇生产过程中的食品安全与质量。
随着公众对食品安全认知的日益增强,无公害食品逐渐占据了市场的主流地位，阿魏菇，作为一种营养价值丰富、口感极佳的食用菌，其生产环节是否满足无公害食品的标准，直接关系到消费者的健康安全，我国《无公害食品 阿魏菇出菇环节投入品要求》（DB65/T 2932-2009）作为阿魏菇生产的行业标准，对出菇环节的投入品制定了严格的标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，为阿魏菇的生产者提供有益的参考。
标准背景
阿魏菇,学名Lentinula edodes，俗称平菇、白平菇，在我国广泛分布，它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，被誉为“菇中皇后”，若生产过程中使用的投入品不符合无公害食品标准，可能会在产品中残留有害物质，危害消费者健康。
为了规范阿魏菇的生产,保障产品质量，我国制定了《无公害食品 阿魏菇出菇环节投入品要求》标准，明确了投入品的质量要求、检验方法、包装、标签、运输和储存等方面的规定。
投入品质量要求
- 菌种：应选用具有优良性状、抗病性强、产量高的菌种，并符合《食用菌菌种》（GB/T 19466）的要求。
- 培养基：原料应无污染、无病虫害、无重金属污染，符合《食用菌培养基》（GB/T 19467）的要求。
- 肥料：应选用有机肥料、生物肥料等无公害肥料，符合《食用菌肥料》（GB/T 19468）的要求。
- 农药：应选用高效、低毒、低残留的农药，符合《农药合理使用准则》（GB 4285）的要求。
检验方法
标准规定了菌种、培养基、肥料、农药等投入品的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等。
包装、标签、运输和储存
- 包装：投入品应采用符合《包装储运图示标志》（GB 191）要求的包装材料，确保运输和储存过程中的安全。
- ：标签应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产单位、地址、电话等信息。
- 运输：投入品应采用防潮、防霉、防污染的运输工具，确保运输过程中的质量。
- 储存：投入品应储存在干燥、通风、避光、防潮、防污染的环境中，确保储存过程中的质量。
《无公害食品 阿魏菇出菇环节投入品要求》标准的制定，旨在确保阿魏菇产品质量，保障消费者健康，阿魏菇生产者应严格遵守标准要求，选用符合规定的投入品，确保产品符合无公害食品标准，相关部门应加强对阿魏菇生产过程的监管，确保无公害食品标准的有效实施。
