DB51/T 788-2018标准深度解析，大恒肉鸡父母代雏鸡质量新标准发布

DB51/T 788-2018标准对优质肉鸡父母代雏鸡出场质量进行了规范解读，明确了质量标准和检测方法，旨在提升雏鸡健康水平和养殖效益，保障消费者利益。

随着我国畜牧业的迅猛发展,肉鸡产业在国民经济中的地位愈发显著，为确保肉鸡产品的品质与安全，规范肉鸡养殖行业的有序发展，我国正式颁布了DB51/T 788-2018《大恒优质肉鸡父母代雏鸡出场质量标准》，本文旨在对这一标准进行深入解读，以期帮助业界同仁更好地理解和执行。

标准背景

DB51/T 788-2018《大恒优质肉鸡父母代雏鸡出场质量标准》由我国湖北省畜牧兽医局牵头制定，并于2018年正式实施，该标准的出台，旨在规范大恒优质肉鸡父母代雏鸡的生产、流通及使用，提升肉鸡产品的品质与安全，推动肉鸡产业的持续健康发展。

范围

本标准明确了大恒优质肉鸡父母代雏鸡的出场质量要求、检验方法、检验规则，以及包装、标志、运输和储存等方面的规定。

术语和定义

本标准对“大恒优质肉鸡父母代雏鸡”、“出场质量”、“检验方法”等关键术语和定义进行了清晰界定。

出场质量要求

1. 外观质量：雏鸡体表无损伤、无虫害，羽毛整洁，色泽均匀。
2. 生理指标：雏鸡活力充沛，反应灵敏，体温正常，呼吸平稳。
3. 健康状况：无传染性疾病，无慢性病，无遗传性疾病。
4. 性别比例：公母比例合理，无性别倒错现象。

检验方法

本标准规定了雏鸡外观质量、生理指标、健康状况和性别比例的检验方法。

检验规则

1. 检验批次的划分：同一批次的雏鸡应按照本标准的要求进行检验。
2. 检验结果的判定：检验结果应符合本标准的要求。

包装、标志、运输和储存

1. 包装：雏鸡应采用防潮、防压、防尘的包装材料，确保运输和储存过程中的安全。
2. 标志：包装上应标注雏鸡的品种、产地、出场日期、出场批号、生产单位等信息。
3. 运输：运输过程中应保持适宜的温度和湿度，避免剧烈震动。
4. 储存：储存环境应保持清洁、干燥、通风，避免光直射。

标准实施与管理

实施主体

本标准适用于大恒优质肉鸡父母代雏鸡的生产、流通和使用单位。

管理

各级畜牧兽医部门应加强对本标准的宣传、培训和监督，确保标准的有效实施。

DB51/T 788-2018《大恒优质肉鸡父母代雏鸡出场质量标准》的制定与实施，对于提升大恒优质肉鸡父母代雏鸡的品质与安全性，推动肉鸡产业的持续健康发展具有重要意义，希望业界同仁能够认真学习并严格执行该标准，共同助力我国肉鸡产业的繁荣发展。