DB13/T 5683-2023金莲花采收与加工贮藏技术规程深度解读
《DB13/T 5683-2023金莲花采收及产地加工贮藏技术规程解析与应用》是一份针对金莲花采收、加工和贮藏的技术规程，它详细阐述了金莲花的采收时间、加工方法、贮藏条件等，旨在提高金莲花的品质和利用率，为金莲花产业发展提供技术支持。
金莲花,别名“金盏花”，是一种兼具观赏与经济价值的草本植物，近年来，随着人们对金莲花保健功能的深入了解与关注，其市场需求亦呈上升趋势，为规范金莲花的采收、加工、贮藏等环节，提升产品质量和附加值，我国于2023年正式颁布了《金莲花采收及产地加工贮藏技术规程》（DB13/T 5683-2023），本文将对该规程进行深入解读，旨在为金莲花产业提供技术支撑。
范围
本规程详细规定了金莲花在采收、产地加工、贮藏等环节的技术要求，适用于金莲花的种植、采收、加工、贮藏及销售全过程。
规范性引用文件
本规程参照以下文件：
- GB/T 15686-2008《金莲花》
- GB/T 29483-2012《草本药材采收及初加工规范》
- GB/T 5904-2008《草本药材包装、运输和贮藏规范》
术语和定义
- 金莲花：菊科、金盏花属植物，俗称金盏花。
- 产地加工：指在采收后，对金莲花进行清洗、干燥、分拣、去杂等处理。
- 贮藏：指将加工后的金莲花存放在适宜的条件下，防止变质、腐烂、霉变等。
采收
- 采收时间：应在金莲花盛花期进行，最佳采收时间为上午9点至下午3点。
- 采收方法：采用手工或机械方式，注意轻拿轻放，避免损伤花蕾。
产地加工
- 清洗：用清水冲洗金莲花，去除泥土、杂质等。
- 干燥：采用晒干或烘干方式，晒干温度不宜超过40℃，烘干温度不宜超过60℃。
- 分拣：按等级、颜色等进行分拣。
- 去杂：去除杂质、病虫害等不合格产品。
贮藏
- 包装：采用食品级包装材料，包装规格应符合GB/T 5904-2008的要求。
- 运输：注意防潮、防晒、防霉变，保持运输工具清洁。
- 贮藏条件：温度控制在0℃-25℃之间，相对湿度控制在45%-75%之间。
规程应用
- 规范金莲花生产：本规程为金莲花生产提供技术指导，有助于提高产品质量和产量。
- 保障消费者权益：通过规范加工、贮藏等环节，降低产品质量风险，保障消费者权益。
- 促进金莲花产业发展：本规程的发布和应用，有助于推动金莲花产业的健康发展。
《金莲花采收及产地加工贮藏技术规程》（DB13/T 5683-2023）为金莲花产业发展提供了有力支持，遵循该规程，有助于提高金莲花产品质量，保障消费者权益，推动金莲花产业的繁荣。
