邵武碎铜茶，古法传承，探寻地理标志产品韵味

《DB35/T 1378-2013 地理标志产品邵武碎铜茶》标准，旨在探寻邵武碎铜茶的古韵传承，该茶以其独特的地理标志和制作工艺，展现了古茶的魅力，为茶文化爱好者提供了品鉴珍品的机会。

邵武碎铜茶,源自唐宋，盛名于明清，是我国福建省邵武市独树一帜的优质绿茶，自2013年起，邵武碎铜茶正式被认定为地理标志产品，凭借其卓越的品质和深厚的历史文化积淀，吸引了无数茶友的目光，本文将围绕《DB35/T 1378-2013 地理标志产品邵武碎铜茶》这一标准，深入探讨其历史渊源、精湛的制作工艺、鲜明的品质特色以及丰富的文化传承。

历史渊源

邵武碎铜茶的历史源远流长,可追溯至唐宋时期，据史料记载，邵武碎铜茶起源于邵武市西北部的武夷山，当时被称为“武夷茶”，到了明朝，邵武碎铜茶声名鹊起，被誉为“茶中珍品”，清代时，它更是成为贡品，进贡朝廷，历经岁月沉淀，邵武碎铜茶逐渐形成了独特的品质风格，成为我国绿茶中的翘楚。

制作工艺

邵武碎铜茶的制作工艺精湛,主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥四个环节。

1. 采摘：选用春季的嫩芽，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，要求茶叶新鲜、完整。
2. 杀青：通过杀青过程，抑制茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成紧结的碎铜形状，增加茶叶的香气。
4. 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥，达到适宜的水分含量，便于储存和饮用。

品质特点

邵武碎铜茶具有以下显著品质特点：

1. 外形：茶叶呈紧结的碎铜形状，色泽翠绿，匀整。
2. 汤色：茶汤清澈明亮，呈碧绿色。
3. 香气：香气浓郁，具有独特的兰花香。
4. 滋味：滋味鲜爽回甘，回味悠长。
5. 叶底：叶底嫩绿，匀整。

文化传承

邵武碎铜茶不仅是饮品,更是文化传承的载体，自古以来，它与当地人民的生活紧密相连，成为民俗文化的一部分。

1. 茶艺：邵武碎铜茶茶艺是一种独特的艺术形式，通过泡茶、品茶、赏茶等环节，展示邵武碎铜茶的魅力。
2. 茶歌茶舞：以茶为主题的茶歌茶舞是当地民间艺术的代表，表达人们对美好生活的向往。
3. 茶文化研究：专家学者对邵武碎铜茶的历史、制作工艺、品质特点等进行深入研究，传承和发扬邵武碎铜茶文化。

《DB35/T 1378-2013 地理标志产品邵武碎铜茶》以其独特的品质和悠久的历史文化底蕴，在我国绿茶中独树一帜，在新时代背景下，我们应继续传承和发扬邵武碎铜茶文化，让这一古老的茶品焕发出新的生机。