2023年山银花食品安全地方标准DBS50/031-2023深度解析与实施指南

《DBS50/031-2023》是关于山银花及其制品食品安全的地方标准最新版本，该标准解读了山银花及其制品的生产、加工、储存和销售等环节的安全要求，明确了检测方法和限量标准，实施要点包括加强原料质量控制、规范生产流程、强化产品检验和市场监管，以确保消费者食品安全。

随着我国食品安全意识的日益增强,食品安全地方标准的制定与执行已成为保障民众“舌尖上的安全”的关键举措，DBS50/031-2023《食品安全地方标准 山银花及其制品》正式出台，旨在规范山银花及其相关产品的生产、加工、销售和消费流程，保障消费者健康，本文将深入解读该标准，并剖析其实施的关键要点。

DBS50/031-2023《食品安全地方标准 山银花及其制品》由我国贵州省卫生健康委员会主导制定，适用于贵州省范围内的山银花及其相关产品的生产、加工、销售和消费，该标准对山银花及其制品的原料、感官、理化、微生物、污染物、包装、标签、运输和储存等方面提出了具体要求。

标准主要内容

原料要求

标准明确指出,山银花及其制品的原料必须来源于健康、无污染的产地，严禁使用转基因原料，原料需经过严格筛选，确保无病虫害、无杂质。

感官要求

山银花及其制品应具备山银花特有的香气和滋味,不得出现异味、酸败、霉变等感官异常现象。

理化指标

标准对山银花及其制品的理化指标进行了规定,包括水分、灰分、酸不溶性灰分、重金属、农药残留等，旨在确保产品质量和安全性。

微生物指标

标准对山银花及其制品的微生物指标进行了规定,包括细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等，以确保产品卫生安全。

污染物

标准对山银花及其制品的污染物进行了规定,包括重金属、农药残留、微生物等，以确保产品食品安全。

包装、标签、运输和储存

标准对山银花及其制品的包装、标签、运输和储存提出了具体要求，以确保产品在流通环节中的安全。

实施要点

加强宣传培训

相关部门应加强对DBS50/031-2023《食品安全地方标准 山银花及其制品》的宣传和培训，提高生产、加工、销售和消费环节的从业人员对标准的认识。

强化执法

部门应加大对山银花及其制品生产、加工、销售和消费环节的监管力度，严厉打击违法行为，确保标准得到有效实施。

完善检测体系

相关部门应完善山银花及其制品的检测体系,提高检测能力和水平，确保检测结果的准确性和可靠性。

建立追溯体系

建立山银花及其制品的生产、加工、销售和消费环节的追溯体系，确保产品来源可追溯、去向可查证。

加强消费者教育

通过多种渠道加强对消费者的教育,提高消费者对山银花及其制品的识别能力和食品安全意识。

DBS50/031-2023《食品安全地方标准 山银花及其制品》的发布与实施，对于保障山银花及其制品的食品安全具有重要意义，各级政府、相关部门和企业应共同努力，确保标准得到有效实施，为消费者提供安全、健康的山银花及其制品。