DB32/T 773-2005有机甘蓝生产技术规程深度解析与应用指导

《DB32/T 773-2005 有机食品甘蓝生产技术规程解读与应用》是一份关于有机食品甘蓝生产的技术规程，该规程详细解读了有机甘蓝的生产过程，包括种植、施肥、病虫害防治等方面，旨在指导有机甘蓝的生产，确保产品质量。

随着公众对食品安全与健康意识的日益增强，有机食品逐渐成为消费者追求的绿色、健康食品代表，甘蓝作为日常蔬菜中的佼佼者，其有机生产技术的规范对于确保产品质量和满足市场需求具有举足轻重的意义，本文将围绕《有机食品 甘蓝生产技术规程》（DB32/T 773-2005）展开，对其内容进行深入解读,并探讨其在实际生产中的应用。

DB32/T 773-2005规程概述

《有机食品 甘蓝生产技术规程》（DB32/T 773-2005）是我国首个专门针对甘蓝有机生产的行业标准，由省质量技术监督局制定并于2005年正式发布实施，该规程详细规定了有机甘蓝的生产、加工、包装、运输和销售等方面的技术要求，旨在规范有机甘蓝的生产流程，提升有机甘蓝的品质,保障消费者的健康权益。

DB32/T 773-2005规程主要内容

生产基地选择

有机甘蓝的生产基地应选择生态环境优越、土壤肥沃、灌溉条件良好的区域，并确保基地远离工业污染源,以保障生产环境的安全。

选择与处理

有机甘蓝应选用无病虫害、抗逆性强的品种，播种前需进行消毒处理,以预防病虫害的发生。

土壤管理

在生产过程中，应注重土壤的改良与养护，采用有机肥料和生物肥料，合理施用，避免过量使用化肥和农药，并定期进行土壤检测,确保土壤质量符合有机生产标准。

植物保护

在生产过程中，应尽量减少化学农药的使用，结合生物防治、物理防治和农业防治等多种方法，降低病虫害的发生,并严禁使用转基因生物及其产品。

灌溉与施肥

采用节水灌溉技术，合理控制灌溉水量，施肥应遵循以有机肥料和生物肥料为主、化肥为辅的原则,确保肥料施用合理。

收获与包装

收获时应注意甘蓝的成熟度，避免病虫害和机械损伤，收获后立即进行清洗、分级、包装，确保产品新鲜、卫生。

运输与销售

运输过程中应采取适当措施，防止产品受损，销售过程中确保产品标签真实、准确,便于消费者识别。

规程在实际生产中的应用

提高生产者素质

生产者应熟悉DB32/T 773-2005规程，了解有机生产的基本原则和方法,提升自身素质。

规范生产过程

生产者应严格按照规程要求进行生产，从选择、土壤管理、植物保护到收获、包装等环节,确保有机甘蓝的品质。

保障消费者权益

生产者应遵守规程，确保产品符合有机食品标准，为消费者提供安全、健康的食品。

促进产业发展

DB32/T 773-2005规程的制定和实施，有助于推动我国有机甘蓝产业的发展,提高我国有机食品在市场的竞争力。

《有机食品 甘蓝生产技术规程》（DB32/T 773-2005）为我国有机甘蓝生产提供了重要依据，在实际生产中，生产者应认真执行规程，提高有机甘蓝的品质，为消费者提供安全、健康的食品，相关部门应加强对有机甘蓝生产的监管,确保规程的有效实施。