探寻晋州鸭梨，DB13/T 1366-2011地理标志背后的传奇品质

晋州鸭梨，DB13/T 1366-2011地理标志产品，拥有悠久历史和独特品质，产于河北省晋州市，以其皮薄、肉脆、汁多、味甜著称，该梨品种选育于上世纪60年代，历经多年培育，成为地标产品，深受消费者喜爱。

在我国辽阔的土地上,孕育了无数珍贵的地理标志产品，这些产品不仅蕴含着深厚的文化底蕴，更是地方经济发展的支柱，就让我们一同走进DB13/T 1366-2011地理标志产品——晋州鸭梨，探寻其背后的历史故事与卓越品质。

晋州鸭梨的由来

晋州鸭梨,又称晋州酥梨，产自河北省晋州市，是一种历史悠久、风味独特的地理标志产品，据史书记载，晋州鸭梨的种植始于唐代，至今已有1300多年的历史，因其果实圆润、色泽金黄、口感酥脆、汁多味甜，被誉为“梨中之王”。

DB13/T 1366-2011地理标志产品标准

为了规范晋州鸭梨的生产、加工和销售，河北省质量技术监督局于2011年发布了DB13/T 1366-2011《晋州鸭梨》地理标志产品标准，该标准对晋州鸭梨的产地环境、品种、栽培管理、果实采收、加工、包装、标识等方面进行了详细规定，旨在保障晋州鸭梨的品质和品牌形象。

晋州鸭梨的历史文化底蕴

1. 民间传说：晋州鸭梨的种植历史悠久，与当地人民的生活息息相关，在晋州，流传着许多关于鸭梨的民间故事和传说，如“梨王传说”、“梨花仙子”等，这些故事丰富了晋州鸭梨的文化内涵。
2. 贡品历史：晋州鸭梨在历史上曾多次作为贡品进贡朝廷，受到皇室喜爱，据《晋州志》记载，唐代诗人白居易曾赞美晋州鸭梨：“晋州梨子胜琼瑶，甘露琼浆共一堂。”
3. 技艺传承：晋州鸭梨的种植与加工技艺在民间代代相传，形成了独特的地域文化，晋州鸭梨已成为当地农民增收致富的重要途径。

晋州鸭梨的卓越品质

1. 产地环境：晋州地处华北平原，土壤肥沃，气候适宜，为晋州鸭梨的生长提供了得天独厚的条件。
2. 品种优良：晋州鸭梨品种繁多，如鸭梨、酥梨、雪花梨等，果实色泽金黄，肉质细腻，口感酥脆，汁多味甜。
3. 栽培管理：晋州鸭梨种植过程中，农民们严格按照DB13/T 1366-2011地理标志产品标准进行管理，确保了果实品质。
4. 加工工艺：晋州鸭梨加工过程中，采用传统工艺与现代技术相结合，制作出各种美味的鸭梨制品，如鸭梨罐头、鸭梨干、鸭梨汁等。

晋州鸭梨的发展前景

随着人们对健康饮食的追求,晋州鸭梨凭借其卓越的品质和丰富的营养价值，市场需求逐年增长，在DB13/T 1366-2011地理标志产品标准的指导下，晋州鸭梨产业将继续发展壮大，为地方经济发展和农民增收作出更大贡献。

晋州鸭梨作为DB13/T 1366-2011地理标志产品，承载着丰富的历史文化底蕴和卓越的品质，在新时代背景下，晋州鸭梨产业将继续传承与创新，为我国地理标志产品的发展树立典范。