DB51/T 1100-2010蜂胶生产技术规程深度解读

《DB51/T 1100-2010 蜂胶生产技术规程》详细规定了蜂胶的生产技术标准，该规程涵盖蜂胶采集、提取、纯化、包装等全过程，旨在确保蜂胶产品的质量和安全性，规程强调采用科学方法，确保蜂胶原料来源纯净，加工工艺符合规范，为消费者提供优质蜂胶产品。

蜂胶,作为一种稀世珍宝级的天然产物，蕴含着不可估量的药用价值与市场前景，为了确保蜂胶生产的规范性，提升产品质量，我国精心制定了《蜂胶生产技术规程》（DB51/T 1100-2010），本文将深入剖析该规程的制定背景、核心内容以及其深远的意义。

《蜂胶生产技术规程》制定背景

市场需求与质量担忧

随着公众对健康养生理念的日益重视,蜂胶的市场需求逐年攀升，市面上蜂胶产品质量良莠不齐，安全隐患频发，消费者权益难以得到保障。

生产技术的不规范性

我国蜂胶生产技术尚未形成统一标准,从原料采集、加工到储存，各个环节都存在不规范现象，导致产品质量波动不定。

国家政策的支持

为规范蜂胶生产,提升产品质量，我国政府出台了《食品安全法》、《药品管理法》等相关政策，为蜂胶生产技术规程的制定提供了坚实的政策基础。

《蜂胶生产技术规程》主要内容

适用范围

本规程涵盖了蜂胶的采集、加工、储存、包装、运输及销售的全过程。

原料要求

蜂胶原料需来源于健康、无病虫害的蜂群，采集过程中需确保蜂胶的纯净度。

采集方法

采用专用工具采集蜂胶,采集时需避免对蜂群造成伤害。

加工方法

蜂胶加工应采用物理方法,如研磨、熔融等，禁止使用化学溶剂。

储存条件

蜂胶应储存在干燥、通风、避光的环境中，温度控制在0-10℃。

包装要求

蜂胶包装需符合国家相关标准,包装材料应无毒、无害。

运输要求

蜂胶运输过程中应保持干燥、通风，避免阳光直射。

销售要求

蜂胶销售需提供产品合格证明,确保产品质量。

实施意义

规范蜂胶生产

《蜂胶生产技术规程》的制定，为蜂胶生产提供了明确的技术规范，有助于提升产品质量，保障消费者权益。

促进产业发展

通过规范蜂胶生产,提升产品质量，将助力我国蜂胶产业的健康持续发展。

保障食品安全

蜂胶作为食品添加剂,其质量安全直接关系到食品安全，本规程的实施有助于保障食品安全。

提高企业竞争力

遵循《蜂胶生产技术规程》生产蜂胶，有助于企业提升产品质量，增强市场竞争力。

《蜂胶生产技术规程》（DB51/T 1100-2010）的制定对于规范蜂胶生产、提升产品质量、保障食品安全具有重要意义，企业应认真执行本规程，不断提升蜂胶产品质量，为我国蜂胶产业的繁荣发展贡献力量，政府部门也应加大对蜂胶生产的监管力度，确保本规程的有效实施。