DB15/T 3208-2023，番茄加工与贮藏新规程，推动番茄产业升级
《DB15/T 3208-2023 番茄加工、贮藏技术规程》发布，旨在规范番茄加工与贮藏流程，提升番茄产业品质与效率，促进番茄产业健康发展。
番茄,作为我国蔬菜产业中的璀璨明珠，深受广大消费者的青睐，近年来，随着农业产业结构的不断优化和消费者对高品质番茄需求的日益增长，番茄产业迎来了飞速发展的新机遇，在这一背景下，番茄加工与贮藏技术的规范化显得尤为重要，本文将围绕《DB15/T 3208-2023 番茄加工、贮藏技术规程》展开深入探讨。
《DB15/T 3208-2023 番茄加工、贮藏技术规程》的主要内容
采集与检验
该规程明确了番茄采集的标准流程,强调采集应在番茄成熟期进行，优先选择无病虫害、生长态势良好的植株，采集后，需立即进行严格的质量检验，确保番茄的活力、发芽率和纯度等关键指标符合标准。
加工
加工环节是提升番茄品质的关键,规程中规定了以下加工步骤：
- 筛选：通过风选、筛选等手段，去除杂质和病粒等不合格品。
- 消毒：采用化学药剂或物理方法，彻底杀灭表面病原菌和虫卵。
- 分级：依据大小、形状、颜色等特征进行分级，为后续播种和生产提供便利。
- 干燥：采用人工或自然干燥方法，将水分控制在6%-8%的适宜范围内。
贮藏
贮藏是确保番茄品质的重要环节,规程提出了以下贮藏要求：
- 贮藏条件：应储存在干燥、通风、避光、防潮的环境中，温度控制在0-5℃。
- 包装材料：选用防潮、透气、耐压、环保的包装材料。
- 贮藏期限：在适宜的贮藏条件下，番茄的保质期可达3-5年。
运输
运输环节同样对番茄品质至关重要,规程规定了以下运输要求：
- 运输工具：选用密封、防潮、通风的运输工具。
- 运输环境：保持适宜的温度和湿度条件，减少运输过程中的损耗。
- 运输时间：尽量缩短运输时间，降低损耗。
实施DB15/T 3208-2023 番茄加工、贮藏技术规程的意义
提高番茄质量，降低生产成本
通过严格执行该规程,可以有效提升番茄质量，降低生产成本，增强番茄植株的抗病性和抗逆性，从而提高产量和品质。
保障番茄产业发展，满足市场需求
实施该规程有助于保障番茄产业的健康发展,满足消费者对高品质番茄的需求，提升我国番茄产业的国际竞争力。
促进农业产业结构调整，助力乡村振兴
番茄产业的发展,对于推动农业产业结构调整、助力乡村振兴具有重要意义，通过提高番茄种植户的收入，推动农业产业升级，为实现乡村振兴战略贡献力量。
《DB15/T 3208-2023 番茄加工、贮藏技术规程》的制定对于提高番茄质量、保障番茄产业发展具有深远意义，各相关单位应积极宣传、推广该规程，加强加工、贮藏技术的培训，提升种植户的技术水平，共同推动我国番茄产业的繁荣发展。
