大河家鸡蛋皮核桃，地理标志产品中的传承与创新之味

DB62/T 2428-2014标准定义了地理标志产品大河家鸡蛋皮核桃，其结合传统工艺与现代创新，呈现出独特的美味，该产品传承地域特色，成为地方名优特产。

在我国辽阔的土地上，孕育了无数独具特色的地理标志产品，这些产品不仅是地域文化的象征，更是智慧的结晶，让我们一同走进DB62/T 2428-2014地理标志产品——大河家鸡蛋皮核桃,探寻这一美味佳肴背后的传奇故事。

地理标志产品：大河家鸡蛋皮核桃

DB62/T 2428-2014地理标志产品——大河家鸡蛋皮核桃，产自我国新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和静县的大河家地区，这里地处天山山脉南麓，气候宜人，土壤肥沃，为核桃的生长创造了优越的自然条件，鸡蛋皮核桃以其独特的风味、丰富的营养和悠久的历史,成为当地的一大亮点。

地理标志产品的独特之处

1. 外观独特：大河家鸡蛋皮核桃皮薄如纸，色泽淡雅，轻轻一捏即可剥开，故得名“鸡蛋皮核桃”，其外观美观,独具匠心。

2. 口感鲜美：鸡蛋皮核桃肉质饱满，口感细腻，营养丰富，食用时，轻轻一嚼，满口生香,回味无穷。

3. 营养丰富：鸡蛋皮核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，常食可增强体质,预防疾病。

4. 历史悠久：大河家鸡蛋皮核桃种植历史悠久，早在唐代就有种植核桃的记载，经过数百年的传承与发展,已成为当地的一大特色。

传承与创新中的美味

1. 传承：大河家鸡蛋皮核桃的种植技术经过世代相传，积累了丰富的经验，当地农民遵循传统种植方法，精心呵护每一棵核桃树,确保核桃的品质。

2. 创新：在传承的基础上，当地政府和企业不断加大科技投入，引进先进的种植技术和管理经验，提高核桃的产量和品质，通过品牌建设、市场拓展等方式,提升大河家鸡蛋皮核桃的知名度和市场竞争力。

3. 品牌建设：为保护地理标志产品，当地政府和企业共同打造了“大河家鸡蛋皮核桃”品牌，该品牌以绿色、健康、美味为核心,致力于为消费者提供优质的产品和服务。

4. 市场拓展：通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式，大河家鸡蛋皮核桃逐渐走进各地消费者的视野，这一美味已远销海外,成为我国地理标志产品的优秀代表。

DB62/T 2428-2014地理标志产品——大河家鸡蛋皮核桃，以其独特的品质和丰富的文化内涵，成为了我国地理标志产品中的一颗璀璨明珠，在传承与创新中，这一美味将继续绽放光彩，为我国地理标志产品的发展贡献力量，让我们共同期待，大河家鸡蛋皮核桃在未来的发展中,创造更多辉煌。