深入解析DB62/T 2660-2016 马铃薯贮藏技术规范，保障马铃薯品质与延长保鲜期

马铃薯，作为我国农业生产中的重要粮食作物，其地位举足轻重，在马铃薯收获之后，如何高效贮藏，确保其品质并延长保鲜期，已成为亟待解决的课题，为此，我国出台了《马铃薯贮藏技术规范》（DB62/T 2660-2016），本文将对该规范进行详细解读,以期为马铃薯贮藏提供有益参考。

《马铃薯贮藏技术规范》概述

《马铃薯贮藏技术规范》（DB62/T 2660-2016）是我国首个专门针对马铃薯贮藏的省级地方标准，自2016年发布实施以来，为马铃薯贮藏提供了科学依据，该规范涵盖了马铃薯的收获、预处理、贮藏、运输等环节的技术要求，旨在提升马铃薯贮藏品质，延长保鲜期,降低损耗。

马铃薯收获与预处理

收获时间

马铃薯应在适宜的成熟期进行收获，通常以植株地上部分枯萎、地下块茎充分成熟为佳。

收获方法

采用人工或机械收获，要求轻拿轻放,避免损伤块茎。

预处理

收获后的马铃薯应尽快进行预处理，包括去杂、去病、去伤、去泥等,以提高贮藏品质。

马铃薯贮藏技术

贮藏场所

选择通风、干燥、避光、防鼠、防虫的场所进行贮藏。

贮藏设施

采用通风库、通风沟、通风垛等设施，确保空气流通,降低湿度。

贮藏温度

马铃薯贮藏温度应控制在2-5℃，以减缓呼吸作用,延长保鲜期。

贮藏湿度

马铃薯贮藏湿度应控制在70%-85%,以防止块茎失水或霉变。

贮藏方法

可采用堆藏、沟藏、垛藏等方法，要求堆放整齐,通风良好。

贮藏期间管理

定期检查贮藏环境，发现异常情况及时处理，如通风、湿度过高、温度不适宜等。

马铃薯运输技术

运输工具

采用封闭式运输工具，如冷藏车、保温车等,确保运输过程中的温度和湿度。

运输时间

尽量缩短运输时间,减少马铃薯在运输过程中的损耗。

运输管理

运输过程中，注意保持运输工具的清洁,防止污染。

《马铃薯贮藏技术规范》（DB62/T 2660-2016）为我国马铃薯贮藏提供了科学依据，对提高马铃薯贮藏品质、延长保鲜期、降低损耗具有重要意义，在实际生产中，应根据该规范要求，结合当地实际情况，采取合理的贮藏技术,以保障马铃薯产业的健康发展。