2023版秀珍菇生产技术规程深度解析及实践应用研究

《DB36/T 824-2023 秀珍菇生产技术规程解读与应用实践探索》一文深入解析了秀珍菇生产规程，结合实际生产，探讨了优化种植技术，提高产量与品质的方法，内容涵盖选种、栽培管理、病虫害防治等方面，为秀珍菇产业发展提供参考。

随着我国农业现代化步伐的加快,食用菌产业作为农业发展的重要支柱，近年来取得了显著进步，秀珍菇，作为一种富含营养、口感佳的食用菌，市场需求逐年攀升，为了规范秀珍菇的生产技术，提升产品质量，推动产业健康有序发展，我国于2023年正式发布了《秀珍菇生产技术规程》（DB36/T 824-2023），本文将对该规程进行深入解读，并探讨其在实际生产中的应用。

《秀珍菇生产技术规程》概述

《秀珍菇生产技术规程》（DB36/T 824-2023）针对秀珍菇生产的各个环节，包括菌种选育、栽培管理、病虫害防治、采收加工等，提出了系统的规范要求，该规程的目的是提升秀珍菇生产的技术水平，确保产品质量，满足消费者的需求。

规程主要内容解读

菌种选育

规程强调生产者应选择具有优良性状、抗病性强、产量高的菌种，在菌种选育过程中，要注重菌种的纯度和稳定性，确保菌种质量。

栽培管理

1. 栽培场地：要求栽培场地具有良好的通风、透光、排水条件，有利于菌丝生长和子实体发育。
2. 培养基制作：规程对培养基的配方、原料处理、灭菌等环节提出了具体要求，确保培养基质量。
3. 接种：规程规定了接种时间、接种方法、接种量等，以保证菌丝生长速度和子实体产量。
4. 管理：包括温度、湿度、光照、通风等环境因素的控制，以及病虫害防治等。

病虫害防治

规程要求生产者根据实际情况,采取物理防治、生物防治、化学防治等多种措施，降低病虫害发生率。

采收加工

规程对采收时间、采收方法、加工工艺等提出了具体要求，以确保产品质量。

规程在生产实践中的应用

提高生产者技术水平

《秀珍菇生产技术规程》为生产者提供了详细的技术指导，有助于提高生产者的技术水平，确保生产过程规范化。

保障产品质量

规程对生产过程中的各个环节提出了严格要求,有助于保障产品质量，提高消费者满意度。

促进产业健康发展

通过实施规程,有助于规范秀珍菇生产，促进产业健康发展，提高我国食用菌产业的整体竞争力。

《秀珍菇生产技术规程》的发布，为秀珍菇生产提供了有力的技术支持，生产者应认真学习和贯彻规程，提高生产技术水平，确保产品质量，为我国食用菌产业的持续发展贡献力量，相关部门应加强对规程的宣传和推广，确保规程在秀珍菇生产中得到广泛应用，我们期待在规程的指导下，我国秀珍菇产业能够迎来更加美好的明天。