标准化助力秀珍菇产业升级，DB36/T 824-2015规程引领新篇章
《DB36/T 824-2015 秀珍菇生产技术规程》为秀珍菇产业提供标准化生产指导，助力产业迈向高质量发展，开启优质秀珍菇产业新篇章。
随着我国农业现代化进程的加速，食用菌产业迎来了蓬勃发展的新局面，秀珍菇，作为一种营养价值高、口感细腻的食用菌，其市场需求逐年攀升，为了规范秀珍菇的生产，提升产品质量，我国精心制定了《DB36/T 824-2015秀珍菇生产技术规程》，本文将深入解析该规程的核心内容,为秀珍菇生产者提供宝贵的参考。
《DB36/T 824-2015秀珍菇生产技术规程》是在遵循我国相关法律法规和行业标准的基础上，结合秀珍菇生产的实际需求而制定的，该规程涵盖了秀珍菇的栽培、采收、加工及销售等各个环节,旨在全面提升秀珍菇产业的整体水平。
栽培场地选择
秀珍菇的生产场地需选择交通便利、水源充沛、通风条件优越的区域，场地应远离工业污染源，土壤需肥沃，pH值宜控制在5.5-6.5之间。
原料处理
秀珍菇的栽培原料主要包括棉籽壳、玉米芯、稻草等，原料在栽培前需进行预处理，包括破碎、筛选、浸泡、消毒等步骤，以消除杂菌,提高原料的利用率。
菌种选择与制备
选用优质的秀珍菇菌种，确保菌种纯净无污染，制备菌种时，严格遵循无菌操作,防止杂菌污染。
装袋与接种
采用塑料袋或纸袋进行装袋，每袋装料量不宜过多，接种时，确保菌种分布均匀,避免堆叠。
发菌与出菇管理
接种后的菌袋需放置在恒温、恒湿的环境中发菌，出菇期间，注意通风、降温和湿度控制,确保菇体健康生长。
采收与加工
采收秀珍菇时，应选择菇体饱满、色泽鲜艳、无病虫害的个体，采收后，及时进行加工，如保鲜、脱水、冷藏等,以延长产品的货架期。
质量控制
在生产过程中，严格把控产品质量，确保产品安全、卫生，定期对原料、菌种、环境等进行检测,发现问题及时处理。
规程实施意义
提高产品质量
《DB36/T 824-2015秀珍菇生产技术规程》的实施，有助于提升秀珍菇产品的质量，满足消费者对优质、安全、健康产品的需求。
促进产业标准化
规程的制定为秀珍菇产业提供了标准化生产的依据，推动产业向规模化、集约化方向发展。
增加农民收入
秀珍菇产业标准化生产有助于提高产品附加值，增加农民收入,助力乡村振兴。
保护生态环境
规程的实施有助于减少农药、化肥等化学物质的使用,降低对生态环境的污染。
《DB36/T 824-2015秀珍菇生产技术规程》的实施对秀珍菇产业的健康发展具有重要意义，希望广大生产者认真学习并严格执行该规程,为我国秀珍菇产业的繁荣发展贡献力量。
