
2023版DB4403/T 370解析,生猪屠宰品质检验技术规程全解读
《DB4403/T 370-2023》生猪屠宰环节品质检验技术规程详细规定了生猪屠宰过程中的品质检验流程和技术要求,旨在提升生猪产品质量,保障消费者食品安全,规程涵盖屠宰前、中、后各环节的检验方法、标准及记录要求,强调全程监控,确保屠宰过程规范、安全。随着我国经济的飞速发展,民众生活水平的持续提升,食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点,在众多肉类产品中,生猪作为我国主要的肉类来源,其品质检验技术的规范与实施显得尤为关键,为此,我国农业农村部正式发布了DB4403/T 370-2023《生猪屠宰环节品质检验技术规程》,为生猪屠宰环节的品质检验提供了坚实的保障,本文将对该规程进行详尽解读,以期为相关从业人员提供有益的参考。 DB4403...