
DB3505/T 24-2024标准引领,泉州石花膏制作技艺传承与创新探析
在DB3505/T 24-2024标准指导下,泉州石花膏制作技艺传承与创新得到深入解析,本文探讨了传统石花膏制作工艺的传承,同时结合现代技术,优化制作流程,确保石花膏品质,为传统美食注入新活力。泉州,这座承载着深厚历史底蕴的城市,不仅以其丰富的文化内涵闻名于世,更以其独特的美食文化享誉四方,在这众多美食中,石花膏以其独特的风味和丰富的营养价值,成为了泉州美食的一张亮丽名片,近年来,随着DB3505/T 24-2024标准的正式实施,泉州石花膏的制作技艺得到了进一步的规范与传承,本文将深入探讨这一标准,对泉州石花膏的制作技艺进行详尽的剖析。 石花膏的历史渊源 石花膏,别称“绿豆糕”,源起于清朝,是泉州的传统名点之一,相传,石花膏的...