《DB5101/T 151-2023》餐饮规范新篇章，对餐饮行业提出更高要求，从食材来源、加工制作到服务流程，全方位规范餐饮业，保障食品安全，提升消费者体验，本标准将引领餐饮业迈向高质量发展。随着互联网技术的迅猛进步，我国餐饮服务行业正迎来前所未有的蓬勃发展，为了规范市场秩序，保障消费者合法权益，我国在2023年正式颁布了《餐饮规范》（DB5101/T 151-2023），本文将对该规范进行详尽解读,旨在为餐饮行业从业者提供有益的指导。 适用范围 《餐饮规范》适用于我国境内所有从事餐饮服务的提供者、第三方平台以及配送服务等相关企业。 餐饮服务提供者 资质要求：餐饮服务提供者必须持有合法的餐饮服务许可证,并完成备案手续。...
《DB4403/T 404-2023重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》解读与应用，旨在规范重大活动餐饮服务单位评估流程，确保服务质量，本标准从人员、设施、管理等方面提出具体要求，助力餐饮单位提升服务水平，保障活动顺利进行。随着我国经济的飞速发展,各类大型活动层出不穷，在这些活动中，餐饮服务扮演着举足轻重的角色，其服务质量直接关系到活动的成败，为了确保重大活动餐饮服务的质量与安全，国家市场监督管理总局发布了DB4403/T 404-2023《重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》（以下简称《要求》），本文将深入解读该《要求》，并探讨其在实际应用中的重要性。 《要求》的背景与意义 DB4403/T 404-2023《重大活动餐饮...
食品安全地方标准DBS23/024-2023正式发布，为偃松籽产业带来规范化发展的新机遇，标志着该产业进入标准化管理新时代。随着我国对食品安全的高度重视,食品安全地方标准的制定与实施已成为保障食品安全的关键措施，DBS23/024-2023食品安全地方标准的正式颁布，标志着我国偃松籽产业迈入规范化发展的新纪元，该标准对偃松籽的种植、加工、储存、销售等各个环节提出了严格规范，为偃松籽产业的健康发展奠定了坚实基础。 DBS23/024-2023食品安全地方标准的背景 偃松籽,又称松子，是我国传统的坚果食品，富含营养，经济价值高，近年来，随着人们对健康饮食的追求，偃松籽市场需求逐年攀升，在市场繁荣的背后，偃松籽产业也暴露出种植不规范、...
牡丹江市发布《餐饮节约行为规范DB2310/T 104-2023》，倡导文明餐饮，倡导全社会共建节约型社会，提倡合理点餐、杜绝浪费，提高公众餐饮节约意识。随着科技的飞速进步和人民生活水平的不断提升，餐饮业在我国经济版图中的地位愈发凸显，随之而来的餐饮浪费问题也日益严峻，为深入贯彻绿色发展理念，推动文明餐饮风尚，共建节约型社会，牡丹江市精心制定了《牡丹江市餐饮节约行为规范》（DB2310/T 104-2023），本文将对该规范进行详细解读,旨在为餐饮行业及广大消费者提供有益的参考。 规范背景 近年来，我国餐饮浪费现象日益严重，不仅造成了大量粮食资源的浪费，还带来了严重的环境污染，据统计，我国每年浪费的粮食高达数百万吨，相当于数亿人...
本文深入解析了DB2114/T 002-2023标准，探讨了雷家店薄皮核桃地理标志产品背后的文化传承与产业升级，文章阐述了地理标志保护对传承地方特色文化和推动产业发展的积极作用，并分析了标准实施对提升产品品质和市场竞争力的影响。近年来，我国地理标志产品逐渐成为公众焦点，不仅助力提升产品知名度，更是推动地方经济发展的强劲动力，在此背景下，DB2114/T 002-2023《地理标志产品 雷家店薄皮核桃》这一重要标准的诞生，对于保护与传承雷家店薄皮核桃这一特色产品具有深远的意义，本文将从文化传承、产业升级等多个维度，对DB2114/T 002-2023标准进行深度剖析。 雷家店薄皮核桃的地理标志产品背景 地理优势 雷家店薄皮核桃产...
《DB4401/T 238-2023》规范了生鲜连锁企业食品经营管理，旨在提升食品安全，保障消费者权益，成为新的行业标杆。随着我国人民生活水平的不断提升和健康意识的日益增强，生鲜连锁企业在食品流通领域扮演着至关重要的角色，其食品经营管理规范显得尤为关键，我国正式发布了DB4401/T 238-2023《生鲜连锁企业食品经营管理规范》，旨在全面提升生鲜连锁企业的食品安全管理水平，切实保障消费者的饮食安全，本文将围绕这一规范进行深入探讨,分析其对生鲜连锁企业的影响以及实施过程中的关键要点。 规范背景 伴随着我国经济的飞速发展，生鲜连锁企业如雨后春笋般涌现，食品安全问题也日益凸显，如食品安全事故频发、消费者权益受损等，为规范生鲜连锁企...
《DB36/T 1864-2023 切花石蒜栽培技术规程解读与应用指南》是一本关于切花石蒜栽培技术的指导性文件，它详细解读了切花石蒜的栽培规程，包括种植、管理、病虫害防治等环节，旨在帮助从业者提高石蒜栽培效率和质量。随着我国花卉产业的蓬勃发展,切花石蒜因其独特的观赏价值，在市场上备受青睐，为了规范切花石蒜的栽培技术，提升其品质与产量，我国正式颁布了DB36/T 1864-2023《切花石蒜栽培技术规程》，本文旨在对这一规程进行深入解读，并探讨其在实际栽培中的应用。 DB36/T 1864-2023规程概述 DB36/T 1864-2023《切花石蒜栽培技术规程》是我国首个专门针对切花石蒜栽培的行业标准，自2023年起正式实施，该...
《DB15/T 3285-2023 羊肚菌病虫害防控技术规程解读与应用》旨在提供羊肚菌病虫害防治的专业指导，规程详细解读了病虫害识别、防治措施及安全用药等关键技术，强调科学防控，旨在保障羊肚菌产业健康发展。随着我国羊肚菌产业的迅猛发展,羊肚菌的种植面积逐年增加，产量与品质亦不断提升，在羊肚菌的生长过程中，病虫害问题日益突出，严重制约了羊肚菌的产量与品质，为提升羊肚菌的生产效益，我国于2023年正式颁布了《羊肚菌病虫害防控技术规程》（DB15/T 3285-2023），本文旨在对这一规程进行深入解读，并探讨其在羊肚菌病虫害防控中的应用。 《羊肚菌病虫害防控技术规程》概述 《羊肚菌病虫害防控技术规程》（DB15/T 3285-202...
本指南针对DBS23/022-2023规范，解读冷冻粘豆包小作坊生产卫生规范，提供实施步骤与要点，确保食品安全与卫生。随着我国食品工业的迅猛发展,冷冻食品凭借其便捷与美味的特性，深受广大消费者喜爱，粘豆包作为传统冷冻食品的代表，在市场上占据了一席之地，为了确保人民群众的饮食安全，规范冷冻粘豆包小作坊的生产卫生，我国卫生健康委员会制定了《食品安全地方标准 冷冻粘豆包小作坊生产卫生规范》（以下简称《规范》），本文将深入解读《规范》内容，并提供实施指南。 《规范》旨在规范冷冻粘豆包小作坊的生产卫生，保障产品质量，维护消费者健康，该标准对冷冻粘豆包小作坊的生产环境、设施设备、原料采购、加工工艺、人员管理、卫生要求等方面提出了具体要求。...
《DB36/T 1859-2023》新规深度解读，标志着食品经营管理规范的升级，该标准强化了食品安全管理，明确了经营者的责任，提升了食品安全保障水平，对食品经营环节的规范化操作提出了更高要求，为食品安全保驾护航。随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升，食品行业日益成为公众关注的焦点，食品，顾名思义，是为满足特定人群营养需求而生产的各类产品，包括婴幼儿配方食品、保健食品、医学用途配方食品等，为了维护食品市场秩序，保障消费者合法权益，我国于2023年正式颁布了《食品经营管理规范》（DB36/T 1859-2023），本文将对该规范进行深入剖析,旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 规范背景 近年来，我国食品市场呈现蓬勃发展...