新标准助力，GB/T 41685-2022规范小麦安全生产，提升食品安全水平

新标准GB/T 41685-2022发布，针对小麦安全生产，设立土壤重金属阈值新标准，旨在提升食品安全水平，保障公众健康。

随着我国农业现代化步伐的加快,食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点，土壤重金属污染作为影响农产品质量安全的关键因素，其治理与防控显得尤为重要，为此，国家标准GB/T 41685-2022《小麦安全生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷阈值》正式出台，为小麦生产过程中土壤重金属污染的防控提供了科学的指导依据。

标准背景

土壤重金属污染是指土壤中镉、铅、铬、汞、砷等重金属含量超过一定阈值，对生态环境和人体健康造成危害的现象，近年来，我国部分地区土壤重金属污染问题日益严重，尤其是粮食生产区，重金属污染对小麦等农产品的质量安全构成严重威胁。

为加强小麦生产中土壤重金属污染的防控,保障食品安全，我国相关部门组织专家对国内外相关标准进行了深入研究，结合我国实际情况，制定了GB/T 41685-2022《小麦安全生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷阈值》。

GB/T 41685-2022标准规定了小麦生产中土壤镉、铅、铬、汞、砷等重金属的阈值，具体如下：

1. 镉：土壤镉含量应小于0.3mg/kg。
2. 铅：土壤铅含量应小于50mg/kg。
3. 铬：土壤铬含量应小于100mg/kg。
4. 汞：土壤汞含量应小于0.05mg/kg。
5. 砷：土壤砷含量应小于20mg/kg。

标准还对小麦生产过程中土壤重金属污染的监测、治理和修复提出了要求，以指导农业生产者采取有效措施，降低土壤重金属污染风险。

标准意义

GB/T 41685-2022标准的发布实施，具有以下重要意义：

1. 规范小麦生产,保障农产品质量安全，该标准为小麦生产中土壤重金属污染的防控提供了科学依据，有助于提高小麦等农产品的质量安全水平。
2. 促进农业可持续发展,通过实施该标准，有助于减少土壤重金属污染，保护生态环境，推动农业可持续发展。
3. 提高农业生产者环保意识,该标准的实施，有助于提高农业生产者对土壤重金属污染的认识，增强环保意识，推动农业绿色发展。
4. 保障人民群众身体健康,土壤重金属污染是影响健康的重要因素，该标准的实施有助于降低土壤重金属污染风险，保障人民群众身体健康。

GB/T 41685-2022《小麦安全生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷阈值》的发布，为我国小麦生产中土壤重金属污染的防控提供了有力支持，在今后的工作中，各级政府、部门和 企业应积极贯彻落实该标准，加强土壤重金属污染监测和治理，共同保障我国食品安全和人民群众身体健康。