GB/T 21104-2007标准解析，反刍动物源性饲料（牛）检测与质量控制要点
GB/T 21104-2007标准解读主要针对动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的检测与质量控制，该标准详细阐述了检测方法、质量控制要点，确保饲料安全，保障动物健康。
随着我国畜牧业的迅猛发展，动物源性饲料在畜牧业生产中的地位日益凸显，GB/T 21104-2007《动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的检测》标准作为我国动物源性饲料检测领域的关键性规范，对于确保饲料安全、维护消费者健康具有不可替代的作用，本文旨在对GB/T 21104-2007标准进行深入解读，为动物源性饲料的生产、检测及相关工作提供有益参考。
标准背景
2007年发布的GB/T 21104-2007标准，旨在规范动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的检测方法，旨在提升动物源性饲料的品质，保障畜牧业生产的稳定性和消费者的健康，该标准适用于动物源性饲料的生产、加工、流通等各个环节。
适用范围
GB/T 21104-2007标准适用于检测动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的含量，涵盖反刍动物源性蛋白、脂肪、碳水化合物等多种成分。
检测方法
该标准规定了以下检测方法：
- 高效液相色谱法（HPLC）：用于检测反刍动物源性蛋白。
- 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于检测反刍动物源性脂肪。
- 红外光谱法（IR）：用于检测反刍动物源性碳水化合物。
标准限值
GB/T 21104-2007标准对动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的含量限值做了明确规定：
- 反刍动物源性蛋白：不得检出。
- 反刍动物源性脂肪：不得检出。
- 反刍动物源性碳水化合物：不得检出。
标准实施与生产环节
动物源性饲料生产企业在生产过程中，应严格遵守GB/T 21104-2007标准进行检测，确保产品符合标准要求，企业需加强原材料采购、加工、储存等环节的管理,从源头上杜绝不合格产品流入市场。
相关部门
各级部门应加强对动物源性饲料的监管，严格执行GB/T 21104-2007标准，对违法行为进行严厉打击，加强对检测机构的监管,确保检测结果的准确性和公正性。
消费者权益保护
消费者在购买动物源性饲料时，应关注产品标签上的相关信息，如生产日期、保质期、营养成分等，如有疑问,可向相关部门咨询或投诉。
GB/T 21104-2007标准对于规范动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛）的检测具有重要意义，通过严格执行该标准，可以有效保障畜牧业生产安全和消费者健康，各相关方应共同努力，加强标准实施与监管,共同推动我国动物源性饲料产业的健康发展。
GB/T 21104-2007标准为动物源性饲料检测提供了科学、规范的依据，有助于提高饲料质量，保障畜牧业生产安全和消费者健康，在今后的工作中，各方应紧密合作，共同推动标准实施,为我国畜牧业的可持续发展贡献力量。
