GB/T 15691-2008，引领我国香辛料调味品行业发展的国家标准

GB/T 15691-2008标准是我国香辛料调味品行业发展的关键规范，旨在统一技术要求，确保产品质量，推动行业健康发展。

在我国悠久而丰富的饮食文化中，香辛料调味品扮演着举足轻重的角色，它们独特的风味和丰富的营养价值，赢得了消费者的广泛喜爱，随着我国食品工业的迅猛发展，香辛料调味品行业也迎来了蓬勃兴旺的景象，GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》作为我国香辛料调味品行业的核心标准，对引导行业规范发展、提升产品质量、维护消费者权益具有不可替代的重要作用。

GB/T 15691-2008标准概述

GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》是我国首部系统阐述香辛料调味品技术的国家标准，自2008年颁布实施以来，它明确了香辛料调味品的术语定义、分类体系、质量要求、检测方法、检验规则、标识标签、包装运输以及储存条件等方面的具体要求。

标准的主要内容

1. 术语和定义：标准对香辛料调味品的基本概念和术语进行了清晰界定,为行业提供了统一的术语体系。
2. 分类：标准将香辛料调味品划分为固体、液体、半固体和粉末四大类,便于行业进行分类管理和生产。
3. 要求：标准对香辛料调味品的质量、卫生、包装等方面提出了具体要求，包括原料标准、感官评价、理化指标、微生物指标等。
4. 试验方法：标准详细规定了香辛料调味品各项指标的检测方法,为产品质量控制提供了坚实的技术支撑。
5. 检验规则：标准明确了香辛料调味品的抽样、检验、判定等规则,确保产品质量的可靠性。
6. 标志、标签、包装：标准对香辛料调味品的标志、标签、包装提出了明确要求,以保障消费者权益。
7. 运输和储存：标准对香辛料调味品的运输和储存条件提出了具体要求,确保产品质量不受损害。

GB/T 15691-2008标准的应用

1. 规范行业发展：GB/T 15691-2008标准为香辛料调味品行业提供了规范,有助于提升行业整体水平。
2. 提高产品质量：标准对香辛料调味品的质量提出了具体要求，促使企业加强质量管理,从而提升产品质量。
3. 保障消费者权益：标准对香辛料调味品的标识、标签、包装等方面提出了要求,有助于消费者识别和选择优质产品。
4. 促进贸易：GB/T 15691-2008标准符合国际标准，有利于我国香辛料调味品出口,提升国际竞争力。

GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》作为我国香辛料调味品行业的重要标准，对于推动行业健康、可持续发展具有深远意义，在未来的工作中，我们将继续贯彻实施该标准，为构建更加规范、高质量的香辛料调味品市场贡献力量。