GB/T 22699-2022，膨化食品新标准发布，护航消费者健康
《GB/T 22699-2022 膨化食品质量通则》正式实施，为膨化食品行业树立新标准，旨在加强产品质量监管，保障消费者健康权益，提升行业整体水平。
随着我国食品工业的迅猛发展，膨化食品凭借其独特的风味和丰富的营养价值，逐渐成为大众喜爱的休闲食品之一，为了维护消费者的健康权益，规范膨化食品的生产与质量，我国在2022年正式颁布了新的国家标准《GB/T 22699-2022 膨化食品质量通则》，本文将围绕这一标准,深入探讨其重要性与具体内容。
GB/T 22699-2022 标准的重要性
GB/T 22699-2022标准是我国首个专门针对膨化食品质量管理的国家标准,其发布与实施具有深远的意义：
- 规范行业生产，提升产品质量：该标准明确了膨化食品的生产工艺、原料要求、卫生标准等，有助于企业提升产品质量,减少不合格产品流入市场。
- 保障消费者健康权益：通过规范膨化食品的生产和质量,可以有效降低消费者在食用膨化食品时可能遭遇的健康风险。
- 推动食品行业健康发展：标准的实施有助于推动食品行业的技术进步,提升行业整体水平。
GB/T 22699-2022 标准的主要内容
- 适用范围：本标准适用于以谷物、薯类、豆类等为主要原料,经膨化工艺加工而成的食品。
- 原料要求：膨化食品原料应选用新鲜、无霉变、无农药残留的原料,并符合国家相关标准。
- 生产工艺：膨化食品生产工艺应包括原料处理、膨化、冷却、包装等环节，各环节需严格控制,确保产品质量。
- 卫生标准：膨化食品生产过程中，应严格控制卫生条件，防止交叉污染，生产车间、设备、工具等应符合国家卫生标准。
- 检验方法：本标准规定了膨化食品的感官、理化、微生物等项目的检验方法,为企业提供检验依据。
- 标签标识：膨化食品标签应清晰、完整，标注产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产许可证号等。
- 包装要求：膨化食品包装应具备防潮、防霉、防污染等性能，确保产品在运输、储存过程中不受损害。
- 质量要求：膨化食品质量应符合本标准规定的各项指标，包括感官、理化、微生物等。
GB/T 22699-2022 标准的实施与监管
- 企业责任：企业应严格按照标准要求组织生产，加强质量管理,确保产品质量。
- 政府部门监管：各级食品药品部门应加强对膨化食品生产企业的监管,严厉打击不合格产品。
- 消费者意识提升：消费者应提高食品安全意识，关注产品标签,选购符合标准要求的膨化食品。
GB/T 22699-2022标准的发布与实施，对于规范膨化食品行业、保障消费者健康权益具有重要意义，我们期待在标准的引领下，我国膨化食品行业能够实现健康、有序的发展。
