Q/DGBG 0002 S-2019标准解析，揭秘混合坚果籽类制品规范与品质
《Q/DGBG 0002 S-2019标准解读》深入解析了混合坚果籽类制品的规范与品质要求，从原料、加工工艺到成品质量，为行业提供全面指导，确保消费者健康与安全。
随着生活水平的不断提升，公众对食品健康与营养的关注度亦日益增强，在此背景下，富含多种营养成分且口感独特的坚果籽类制品，逐渐成为越来越多消费者的心头好，为了维护市场秩序，保障消费者权益，我国特制定了《混合坚果籽类制品》（Q/DGBG 0002 S-2019）标准，本文将围绕该标准的背景、内容解读以及实施意义等方面,进行深度剖析。
标准背景
近年来，我国坚果籽类制品行业迅猛发展，市场规模持续扩大，在行业高速发展的同时，也显现出一些问题，如产品质量参差不齐、虚假宣传、添加剂滥用等，为规范市场秩序，保障消费者权益，我国相关部门于2019年正式发布了《混合坚果籽类制品》（Q/DGBG 0002 S-2019）标准。 解读**
适用范围
《混合坚果籽类制品》（Q/DGBG 0002 S-2019）标准适用于以坚果籽类为主要原料，经过预处理、混合、加工等工艺制成的固态、半固态和液态产品。
技术要求
- 原料要求：要求原料必须符合GB/T 19300《坚果与籽类》的规定，严禁使用霉变、腐烂、变质等不合格原料。
- 加工要求：产品加工过程中不得添加非食用物质，严禁使用过氧化氢、钠等有害添加剂。
- 感官要求：产品色泽、气味、滋味、组状态等感官指标应符合标准要求。
- 理化指标：产品蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量应符合标准要求。
包装、标签和运输
- 包装：产品包装材料必须符合GB 9685《食品包装用聚酯（PET）瓶》等国家标准，确保产品在运输、储存过程中不受污染。
- ：产品标签应清晰、真实、完整，标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂名、厂址、产品标准号等信息。
- 运输：产品在运输过程中应避免光直射、潮湿、高温等不利条件,确保产品品质。
检验方法
《混合坚果籽类制品》（Q/DGBG 0002 S-2019）标准规定了产品的感官检验、理化检验、微生物检验等检验方法。
实施意义
- 规范市场秩序：该标准对混合坚果籽类制品的生产、加工、包装、运输等环节进行了详细规定，有助于规范市场秩序,遏制不合格产品的流通。
- 保障消费者权益：该标准对产品的品质提出了明确要求，有助于消费者选购到安全、健康的混合坚果籽类制品。
- 推动行业发展：该标准有助于推动混合坚果籽类制品行业向规范化、标准化方向发展,提高行业整体水平。
- 促进贸易便利：该标准与标准接轨，有助于提高我国混合坚果籽类制品在市场的竞争力,促进贸易便利。
《混合坚果籽类制品》（Q/DGBG 0002 S-2019）标准的实施对我国坚果籽类制品行业具有重要意义，作为消费者，我们应关注并了解这一标准，以便在选购产品时更加放心，企业和相关部门也应积极贯彻落实该标准,共同推动行业健康发展。
