T/GBC 40-2024发布，预制菜包装标识新标准，推动行业规范化升级

T/GBC 40-2024《预制菜包装、标识通则》正式发布，标志着预制菜行业迈向规范化发展新阶段，为产品包装和标识提供统一标准，提升行业整体水平。

随着我国经济的蓬勃发展和生活节奏的加快,预制菜凭借其便捷、卫生、营养的特点，正逐步成为现代家庭餐桌上的新宠，为了保障消费者权益，推动预制菜行业整体水平的提升，我国于2024年正式发布了《预制菜包装、标识通则》（T/GBC 40-2024），本文将深入解读这一新规，旨在为行业从业者和消费者提供有益的参考。

背景与意义

近年来,我国预制菜市场规模持续扩大，但同时也暴露出一些问题，如包装不规范、标识不清晰、产品质量参差不齐等，这些问题不仅影响了消费者的健康，也制约了预制菜行业的健康发展，制定一套完善的预制菜包装、标识通则，对于规范市场秩序、提升行业整体水平具有深远意义。

详解

包装要求

1. 包装材料：应选用无毒、无害、可降解、环保的材料，确保食品安全。
2. 包装结构：应保证包装结构合理，能够有效保护产品，防止污染。
3. 包装设计：应简洁、美观，易于识别，便于携带。

标识要求

1. 产品名称：应真实、准确反映产品内容，不得使用虚假、夸大或误导性的名称。
2. 配料表：应按照GB 7718《预包装食品标签通则》的要求，详细列出所有配料及添加剂，并标明含量。
3. 营养成分表：应按照GB 28050《预包装食品营养标签通则》的要求，标明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量。
4. 生产日期和保质期：应清晰标注生产日期和保质期，以便消费者了解产品的新鲜度和食用期限。
5. 生产者：应标明生产企业的名称、地址、联系方式等。
6. 警示语：对于可能对健康造成危害的产品，应标注相应的警示语。

要求

1. 标签印刷：应使用耐久、清晰的印刷技术，确保标签内容在正常使用条件下不易褪色、脱落。
2. 包装规格：应根据产品特点和市场需求，合理确定包装规格。
3. 运输和储存：应采取必要的措施，确保产品在运输和储存过程中不受损害。

《预制菜包装、标识通则》（T/GBC 40-2024）将于2024年10月1日起正式实施，为确保新规的有效执行，相关部门将加强监管，对违反规定的企业进行处罚。

新规的发布标志着我国预制菜行业规范化发展迈上了新台阶,新规的实施将有助于提高预制菜产品的安全性和可靠性，保障消费者权益，促进行业健康、可持续发展，在此背景下，预制菜企业应积极适应新规要求，加强内部管理，提升产品质量，为消费者提供更加优质的产品和服务。

我们坚信,在各方共同努力下，预制菜行业将迎来更加美好的未来。