GB/T 22504.4-2024标准深度解析，油料感官检验图谱新指引

《GB/T 22504.4-2024标准解读》深入剖析了粮油检验新篇章中的油料感官检验辅助图谱部分，为行业提供详细解析，助力提升油料检验质量与效率。

随着我国粮油产业的持续繁荣，粮油产品的质量检验标准亦不断升级与优化，GB/T 22504.4-2024《粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 部分：油料》作为我国最新的国家标准，自2024年起正式投入使用，本文旨在深入解读该标准,以期帮助相关企业和检验机构更深入地理解和运用这一标准。

标准背景

GB/T 22504.4-2024标准是我国粮油检验系列标准之一，其核心目标在于规范粮油产品的检验流程，提升粮油产品的整体质量，感官检验作为粮油检验的关键手段之一，通过视觉、嗅觉、味觉等感官功能对粮油产品进行评估,能够迅速且直观地反映出产品的品质状况。

适用范围

GB/T 22504.4-2024标准适用于花生、大豆、油菜籽、葵花籽等油料产品的感官检验。

检验方法

标准详细规定了油料感官检验的方法，涵盖了外观、色泽、气味、滋味等指标的评定，在检验过程中，需参照标准提供的辅助图谱进行比对,以确定油料产品的品质等级。

辅助图谱

标准提供了包括外观、色泽、气味、滋味等四个方面的辅助图谱，图谱详细展示了不同品质等级油料产品的特征，有助于检验人员快速、准确地判断油料产品的品质。

检验步骤

1. 外观检验：观察油料产品的形状、表面状况等,并与图谱进行比对。
2. 色泽检验：观察油料产品的颜色,并与图谱进行比对。
3. 气味检验：嗅闻油料产品的气味,并与图谱进行比对。
4. 滋味检验：品尝油料产品的滋味,并与图谱进行比对。

质量等级评定

根据检验结果，油料产品将被划分为优等品、一等品、合格品、不合格品四个等级。

标准实施意义

提高油料产品质量

GB/T 22504.4-2024标准的实施有助于提升油料产品的质量,从而保障消费者的权益。

促进粮油产业发展

标准化的感官检验方法能够推动粮油产业的健康发展,增强我国粮油产品的市场竞争力。

优化检验流程

标准化的检验方法有助于简化检验流程,提高检验效率。

GB/T 22504.4-2024《粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 部分：油料》标准的实施，为我国油料产品的感官检验提供了强有力的支持，相关企业和检验机构应积极学习并应用该标准,共同推动油料产品质量的提升和粮油产业的持续发展。