GB/T 45624-2025果蔬产品销售质量控制要点解析，增强市场竞争力
《GB/T 45624-2025果蔬产品销售质量控制要求》解读，旨在提升果蔬产品市场竞争力，该标准详细规范了果蔬产品销售过程中的质量控制，从源头把控，确保产品安全、优质，助力企业提升市场竞争力。
随着我国经济的蓬勃发展以及人民生活水平的稳步提升，果蔬产品在人们日常饮食中的地位愈发凸显，为了确保果蔬产品的质量安全，满足消费者对健康、安全食品的渴望，我国于2025年正式实施GB/T 45624-2025《果蔬产品销售质量控制要求》这一强制性国家标准，本文旨在对该标准进行深入解读,以便企业和消费者更好地理解与遵循其规定。
GB/T 45624-2025标准概述
GB/T 45624-2025《果蔬产品销售质量控制要求》是我国首个专门针对果蔬产品销售质量控制的强制性国家标准，该标准对果蔬产品从生产、加工、储存、运输到销售的全过程提出了严格的质量控制要求，旨在全面提升果蔬产品的整体质量,切实保障消费者的合法权益。
GB/T 45624-2025标准的主要内容
适用范围
GB/T 45624-2025标准适用于在我国境内销售的各类果蔬产品，包括蔬菜、水果、坚果、干果等。
质量要求
- 感官要求：果蔬产品应具备本品种应有的色泽、形态、口感和风味，不得有异味、病虫害、机械损伤等。
- 理化指标：果蔬产品中的农药残留、重金属、微生物等指标应符合国家标准要求。
- 包装要求：果蔬产品包装应符合相关国家标准，确保产品在运输、储存过程中的安全。
生产加工要求
- 生产加工场所：生产加工场所应具备必要的卫生条件,防止交叉污染。
- 生产加工设备：生产加工设备应保持清洁、完好,符合国家标准要求。
- 原料处理：原料处理过程中应严格控制农药残留、重金属等有害物质。
储存运输要求
- 储存场所：储存场所应具备适宜的温度、湿度等条件,防止果蔬产品变质。
- 运输工具：运输工具应保持清洁、卫生,防止果蔬产品在运输过程中受到污染。
- 运输时间：运输时间应尽量缩短,减少果蔬产品在途中的损耗。
销售要求
- 销售场所：销售场所应具备必要的卫生条件，确保消费者购买到安全、健康的果蔬产品。
- 销售人员：销售人员应具备一定的果蔬产品知识和技能,为消费者提供专业的咨询服务。
- 售后服务：销售企业应建立健全售后服务体系,及时解决消费者在购买和使用过程中遇到的问题。
GB/T 45624-2025标准实施的意义
- 提高果蔬产品质量安全水平,保障消费者权益。
- 促进果蔬产业健康发展,提升我国果蔬产品在市场的竞争力。
- 推动农业供给侧结构性改革,助力乡村振兴。
- 加强行业自律，规范市场秩序,促进公平竞争。
GB/T 45624-2025《果蔬产品销售质量控制要求》的实施对于提高我国果蔬产品质量安全、保障消费者权益具有重要意义，企业和消费者应共同努力，遵守相关要求,共同推动我国果蔬产业高质量发展。
