2023版DB2312/T 030-2023绿色食品香菇生产技术操作规程解析

《DB2312/T 030-2023 绿色食品香菇生产技术操作规程详解》详细介绍了绿色食品香菇的生产技术操作规程，包括菌种选育、栽培环境、栽培管理、病虫害防治等环节，旨在规范香菇生产过程，保障绿色食品质量。

随着公众对食品安全和绿色健康关注度不断提升，绿色食品已成为市场的主流趋势，香菇，作为富含营养、口感绝佳的食用菌，其生产技术操作规程的重要性也日益凸显，本文将深入解读DB2312/T 030-2023《绿色食品香菇生产技术操作规程》,旨在为我国香菇产业的可持续发展提供有益参考。

DB2312/T 030-2023《绿色食品香菇生产技术操作规程》概述

DB2312/T 030-2023《绿色食品香菇生产技术操作规程》是我国首个专门针对绿色食品香菇生产的行业标准，自2023年起正式实施，该规程对绿色食品香菇生产的原料、种植、加工、包装、运输等各个环节的技术要求进行了明确规范，旨在保障香菇产品的质量与安全,提升我国香菇产业的整体水平。

绿色食品香菇生产技术操作规程要点

原料要求

1. 选用符合国家标准的优质香菇菌种。
2. 采用无污染、无病虫害的优质香菇菌棒或菌袋。

种植技术

1. 选择土壤肥沃、排水良好、通风透气的适宜种植场地。
2. 合理规划种植区域,确保菌棒或菌袋间距适中。
3. 适时通风、降温和保湿,维持适宜的温湿度。
4. 加强病虫害防治,合理使用生物农药和有机肥料。

加工技术

1. 选用符合绿色食品标准的香菇原料。
2. 严格清洗、分级、切片等加工工序,确保产品质量。
3. 合理使用食品添加剂,确保产品安全。

包装与运输

1. 使用符合绿色食品标准的包装材料,确保产品在运输过程中的安全。
2. 合理规划运输路线,确保产品在运输过程中的新鲜度。
3. 加强运输过程中的温湿度控制,防止产品变质。

绿色食品香菇生产技术操作规程的实施与监管

1. 企业应建立健全绿色食品香菇生产技术操作规程管理制度,确保生产过程符合规程要求。
2. 各级监管部门应加强对绿色食品香菇生产企业的监督和指导,定期开展检查和指导工作。
3. 对违反绿色食品香菇生产技术操作规程的企业,依法进行处罚。

DB2312/T 030-2023《绿色食品香菇生产技术操作规程》的实施，对我国香菇产业的健康发展具有深远意义，遵循该规程，企业能够确保香菇产品的质量和安全，提升市场竞争力，政府、企业和消费者共同努力,共同推动我国绿色食品香菇产业的繁荣发展。