DB36/T 1397-2021标准液相色谱-串联质谱法解析，畜禽羽毛中利巴韦林残留检测技术
随着我国畜牧业的蓬勃发展,动物源性食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，利巴韦林作为一种重要的抗病毒药物，在动物疫病防治中发挥着重要作用，利巴韦林的滥用或不当使用可能导致其在动物体内残留，进而对人类健康构成潜在威胁，为确保动物源性食品安全，我国制定了DB36/T 1397-2021《畜禽羽（毛）中利巴韦林及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准，本文将对该标准进行深入解读，并对液相色谱-串联质谱法测定技术进行详细分析。
DB36/T 1397-2021标准明确了畜禽羽毛中利巴韦林及其代谢物残留量的测定方法，适用于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等畜禽羽毛中利巴韦林及其代谢物的定量检测，该方法采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简便等显著优势。
方法原理
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）是一种高效、灵敏的分析技术，广泛应用于兽药残留检测，该方法的基本原理是将样品中的目标物质通过液相色谱进行分离，随后进入质谱进行检测，在LC-MS/MS分析过程中，利巴韦林及其代谢物通过特定的离子化方式转化为带电粒子，根据其质荷比（m/z）在质谱中进行分离和检测。
样品前处理
- 样品采集：依据GB/T 19489-2004《动物源性食品中兽药残留量的测定》的规定，采集畜禽羽毛样品。
- 样品制备：将采集的羽毛样品剪碎，称取适量，加入适量溶剂进行提取，提取液经过适当处理后，进行液相色谱-串联质谱法分析。
- 样品净化：为提高检测灵敏度和准确性，需对提取液进行净化处理，常用的净化方法包括固相萃取（SPE）、液-液萃取（LLE）等。
液相色谱-串联质谱法测定
- 仪器：液相色谱-串联质谱仪、高效液相色谱仪、质谱仪等。
- 试剂：甲醇、磷酸二氢铵、三氟乙酸等。
- 操作步骤： （1）色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水溶液，流速为0.2 mL/min。 （2）质谱条件：采用电喷雾离子源（ESI），扫描方式为多反应监测（MRM），选择利巴韦林及其代谢物的特征离子进行检测。 （3）样品分析：将净化后的样品溶液注入液相色谱-串联质谱仪，进行定量分析。
结果计算与评价
根据标准规定,计算畜禽羽毛中利巴韦林及其代谢物的残留量，对检测结果进行评价，确保检测结果的准确性和可靠性。
DB36/T 1397-2021标准为畜禽羽毛中利巴韦林及其代谢物残留量的测定提供了科学、规范的方法，液相色谱-串联质谱法具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简便等优点，为我国动物源性食品安全提供了有力保障，在实际应用中，应严格按照标准要求进行样品采集、前处理和分析，确保检测结果的准确性和可靠性。
