食品用塑料包装材料己内酰胺迁移量检测方法解析

本标准解读研究食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐的迁移量测定方法，以保障食品安全，通过对标准内容的详细解读，为相关检测提供科学依据。

随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升，食品安全问题日益成为公众关注的焦点，食品包装材料作为食品与外界环境之间的天然屏障，其安全性直接关系到食品的品质和消费者的健康，在此背景下，DB13/T 1081.16-2009《食品用包装材料及制品 塑料 第16部分：己内酰胺及己内酰胺盐特定迁移量的测定》这一标准应运而生，它对于规范食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐迁移量的检测，具有举足轻重的作用，本文旨在对这一标准进行深入解读,并探讨其在食品安全领域中的应用价值。

标准背景

己内酰胺（CAP）作为一种关键的有机合成原料，广泛应用于塑料、纤维、涂料等多个领域，己内酰胺具有一定的毒性，长期摄入可能对人类健康造成不良影响，在食品用塑料包装材料的生产和使用过程中，己内酰胺可能迁移至食品中，从而影响食品安全,对食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐迁移量的测定显得尤为重要。

DB13/T 1081.16-2009标准对食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐特定迁移量的测定方法进行了明确规定,主要包括以下内容：

1. 适用范围：本标准适用于食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐特定迁移量的测定。
2. 测定方法：本标准采用气相色谱法（GC）对食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐的特定迁移量进行测定。
3. 仪器与试剂：本标准规定了测定过程中所需的仪器和试剂，包括气相色谱仪、天平、清洗器等。
4. 测定步骤：本标准详细描述了测定食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐特定迁移量的具体步骤，包括样品前处理、气相色谱条件设置、数据处理等。
5. 结果计算与报告：本标准规定了测定结果的计算方法和报告格式。

标准应用

DB13/T 1081.16-2009标准在食品安全领域具有广泛的应用价值：

1. 食品安全：该标准为食品安全部门提供了检测食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐迁移量的技术依据，有助于加强对食品包装材料的监管,保障食品安全。
2. 企业生产：食品生产企业可依据本标准对所使用的塑料包装材料进行质量检测，确保产品符合国家标准,提高产品质量。
3. 消费者权益保护：消费者可通过了解本标准，对所购买的食品包装材料进行自我检测,维护自身合法权益。

DB13/T 1081.16-2009《食品用包装材料及制品 塑料 第16部分：己内酰胺及己内酰胺盐特定迁移量的测定》标准为我国食品用塑料包装材料中己内酰胺及己内酰胺盐迁移量的测定提供了科学、规范的技术方法，该标准的实施有助于提高食品安全水平，保障消费者健康，促进我国食品包装材料产业的健康发展，在今后的工作中，我们应继续加强对该标准的宣传和培训，提高相关人员的检测能力,为食品安全保驾护航。